Mom.life
Настя
nastya_mesh
Настя·Мама двоих (9 лет, 10 лет)
post image
Пирог, который я приготовила, и просто не смогла бы не поделиться его рецептом... 😊 Кстати, неплохо будет смотреться на новогоднем столе 😉

Ингредиенты :

🔹Мука 400 гр
🔹Слив масло 250гр
🔹Яйца 3 шт
🔹Тыква 900 гр
🔹Сахар 200гр
🔹Сливки 30% 200мл
🔹Корица 1/2 ч. Ложки, ванилин 1 ч. Ложка, соль по вкусу

Приготовление:

1. Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–50 минут.
2. Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу. Для пущей нежности получившееся пюре можно протереть через сито.
3. Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.
4. Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции.
11.11.2018
12

Лучший комментарий

Комментарии

valerytkacheva
Valery ·Мама сына (8 лет)
Да, это наш любимый пирог👍🏻сама нежность
11.11.2018 Нравится Ответить
Читайте также