Кальмар, фаршированный омлетом и грибами: полезный перекус или лёгкий ужин 
 
Итого на 100 грамм 115 ккал
Б/Ж/У 13 / 6.5 / 1.2

Ингредиенты: 
 
4 тушки кальмара, предварительно очищенных 
5 средних яиц 
300 г шампиньонов 
небольшой пучок укропа 
150 г полутвердого сыра, низкой жирности 
креветки по вкусу 
соль и молотый черный перец по вкусу 
 
Приготовление: 
 
Грибы нарезать пластинками, укроп мелко порубить, сыр натереть на терке. 
В сковороде на среднем огне разогреть каплю масла. 
Положить грибы, креветки и жарить, помешивая, до мягкости, около 5 минут. 
Разбить яйца в сковороду к грибам, добавить соль и перец. 
Жарить, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. 
Добавить нарубленную зелень и сыр, если есть щупальцы кальмаров – их тоже порубить и добавить в начинку, перемешать. 
Нафаршировать смесью тушки кальмаров. 
Заколоть зубочистками. 
Кальмаров положить в форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. 
Запекать около 20 минут. 
Охладить, нарезать ломтиками и подавать как закуску. 
 
Приятного аппетита!