Как кипятить молоко на индукционной плите без проблем?

Ну меня интересует, какую мощность выставлять, так сказать «на сильном огне» или медленном кипятить, какие кастрюли лучше? У меня одинаково подгорели и эмаль и оцинковка с толстым дном. Может какой то секрет есть?

@larisa90 я кипятила в железной турке, в ковше тефаль. У меня на плите 14 мощностей.
Вот например ставлю на 10. Помешиваю. Чувствую начинает запах кипяченого и пенка пошла сразу убавляю. Но так как она индукторная, то комфорки сразу не остывают и не переходят на мощность меньше они еще секунд 10-15 точно будут горячее тем сделали. Поэтому убавляя, нужно с этой комфорки поднять турку или ковш, поставить обратно только секунд через 10

@vajbert_28, спасибо, буду пробовать на 9. И кастрюльки пойду смотреть. А Маруся это тоже фирма?🤨

@larisa90, фирма такая ага)