Mom.life
Елена
elka87
Елена
post image
Девочки делюсь с вами рецептом орехового бисквита для торта ! Он очень прост в приготовлении. Текстура воздушная, вкус непередаваемый, а аромат !!!!

⭐️3 яйца
⭐️пол стакана сахарного песка
⭐️стакан муки просеянной
⭐️пакетик разрыхлителя
⭐️100 гр орехов на выбор (я брала 50 гр грецких и 50 гр фундука)
⭐️столовая ложка мёда (можно без )

Яйца взбиваем с сахаром минут 5, добавляем муку с разрыхлителем. Перемешиваемым все НЕ металической лопаткой. Добавляем измельчённые орехи и мёд. Ещё раз перемешиваем и отправляем в форме в разогретую до 180 гр духовку. Выпекаем до готовности минут 30-35 (зависит от духовки). В качестве пропитки можно использовать сахарный сироп, сгущенку, сливки с сахаром, вода +мёд , вода+ нутелла, сок, сироп от консервированных персиков.
Кстати вместо орехов и мёда добавляем яблоки с корицей и у вас невероятно вкусная шарлотка 😉🙈👍

Знаю кучу рецептов кремов, другие виды бисквитов) могу делиться и выкладывать в ленту если кому интересно

#рецептыотелки#вкусныетортики#хитростикондитера
06.11.2018
10818

Лучший комментарий

elka87
elka87
@loveislove, белая штука : 250 гр сливки 33 %, немного сахарной пудры и 250 гр маскарпоне . Все взбиваем, добавляем 15 гр желатина (готовим согласно инструкции на упаковке )и заливаем быстренько. Коржи перед этим собираем в кольце, пропитываем , обмазываем кремом и заливаем сверху. Но!! Между формой и кольцом оставляем расстояние см - полтора и форму снизу и в половину высоты обматываем пищевой пленкой, чтоб не вытекло все. Форму ставим либо на кондитерскую подложку для торта либо плоскую тарелку. Между формой и тортом нужна спец подкладка (ацетатный лист)чтоб легче вытаскивать. Если нет такого листа, то берёте файл папку для документов (портные такие разноцветные продаются ) и разрезаете ее))
06.11.2018 Нравится Ответить
elka87
elka87
@loveislove, банка варёной сгущёнки +сливочное масло. Все должно быть комнатной температуры, взбиваем миксером и смазываем. Если сгущёнка плотная, то масла пол пачки
06.11.2018 Нравится Ответить

Комментарии

mash1
mash1стикер
07.11.2018 Нравится Ответить
elka87
elka87
Ммм, вкуснота
07.11.2018 Нравится Ответить
mash1
mash1
Спасибо, попробую сегодня!!! Но коржи у меня всегда как подошва почему то получаются 🤷‍♀️
07.11.2018 Нравится Ответить
elka87
elka87
Этот должен получиться
07.11.2018 Нравится Ответить
_xenya_
_xenya_
готовила так, моим не зашло(
07.11.2018 Нравится Ответить
shwil
shwil
@elka87 спасибо!
06.11.2018 Нравится Ответить
olga898
olga898стикер
06.11.2018 Нравится Ответить
shwil
shwil
Насколько сильно измельчать орехи?
06.11.2018 Нравится Ответить
elka87
elka87
По вкусу. Я пробовала и ножом и блендером , блендером мне нравится больше. Если есть кухонный комбайн и не лень его мыть, то лучше в нем. В комбайне измельчайте импульсами, так они будут рассыпчатыми. В блендере как кашица масляная получается
06.11.2018 Нравится Ответить
nesaharova
nesaharova
А как пропитывать? Просто каждый корж смазать пропиткой? Я в этом чайник 🙈
06.11.2018 Нравится Ответить
elka87
elka87
Да, просто смазываете каждый корж; можно из чайной ложечки поливать
06.11.2018 Нравится Ответить
lyammur
lyammur
Интересного крема)) только полегче чтоб готовить 🤣
06.11.2018 Нравится Ответить
ekaterina.ermolina79
ekaterina.ermolina79
Спасибо, тоже его сделаю на др дочке
06.11.2018 Нравится Ответить
elka87
elka87
@lazy.mom, если любите послаще, то можно побольше песка) в этом рецепте можно прибавлять и убавлять все )
06.11.2018 Нравится Ответить
elka87
elka87
@lazy.mom, у нас стаканы по 300 мл примерно )
06.11.2018 Нравится Ответить
lazy.mom
lazy.mom
Ну это что))) моя чайная кружка-литровая,под пиво которая😂😂😂
06.11.2018 Нравится Ответить
elka87
elka87
@lazy.mom, я в кольце раздвижном пеку, примерно 20 см делала диаметр. Подучилось на 3 коржа бисквит разделить. Пол стакана - это примерно 150 гр.
06.11.2018 Нравится Ответить
lazy.mom
lazy.mom
Это на форму какого диаметра? Полстакана-это скольки граммового? Аиразрыхлителя сколько? И это на один корж или на три?
06.11.2018 Нравится Ответить
helensv
helensv
Огонь) спасибо
06.11.2018 Нравится Ответить
elka87
elka87
@loveislove, белая штука : 250 гр сливки 33 %, немного сахарной пудры и 250 гр маскарпоне . Все взбиваем, добавляем 15 гр желатина (готовим согласно инструкции на упаковке )и заливаем быстренько. Коржи перед этим собираем в кольце, пропитываем , обмазываем кремом и заливаем сверху. Но!! Между формой и кольцом оставляем расстояние см - полтора и форму снизу и в половину высоты обматываем пищевой пленкой, чтоб не вытекло все. Форму ставим либо на кондитерскую подложку для торта либо плоскую тарелку. Между формой и тортом нужна спец подкладка (ацетатный лист)чтоб легче вытаскивать. Если нет такого листа, то берёте файл папку для документов (портные такие разноцветные продаются ) и разрезаете ее))
06.11.2018 Нравится Ответить
elka87
elka87
@loveislove, банка варёной сгущёнки +сливочное масло. Все должно быть комнатной температуры, взбиваем миксером и смазываем. Если сгущёнка плотная, то масла пол пачки
06.11.2018 Нравится Ответить
loveislove
loveislove
Спасибо)
06.11.2018 Нравится Ответить
ukamams
ukamams
конечно выкладывайте😍
06.11.2018 Нравится Ответить
loveislove
loveislove
А какой рецепт крема, как на фото и сверху белой штуки?)
06.11.2018 Нравится Ответить
elka87
elka87
@alyona763, и вкуснота) попробуйте , очень просто все
06.11.2018 Нравится Ответить
alyona763
alyona763
Какая красота 😻
06.11.2018 Нравится Ответить
Читайте также