За пост спасибо @pryanishki 🌸
.
ПАСТУШИЙ ПИРОГ
✅СОСТАВ:
Нижний слой
600г куриного фарша
1 луковица
100мл томата
100 мл сухого белого вина
2 ст.ложки растит.масла
2 зубчика чеснока
соль,
черный молотый перец
Средний слой:
1 крупная морковь
1 луковица
1-2 толстых стебля сельдерея
1-2 ст.ложки растит.масла
Верхний слой:
1.2 кг картофеля
160мл молока
1 яйцо
2 пера зеленого лука
30г сл.масла
50г твердого сыра
соль
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук порезать четверть кольцами, чеснок измельчить и обжарить с фаршем почти до готовности
2. Добавить вино, томат и специи. Тушить, помешивая, 7-8 мин
3. Форму диаметром 25 см с толстым дном смазать растит.маслом и выложить готовый фарш
4. Лук порезать четверть кольцами, морковь – соломкой, сельдерей – пластинками.
5. Обжарить в растит.масле до готовности. Выложить в форму сверху фарша
6. Картофель сварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить
7. Приготовить пюре: размять картофель, добавить масло и теплое молоко. Тщательно размешать, чтобы не было комочков
8. Немного остудить и добавить яйцо и тертый сыр
9. Пюре выложить на овощи, разровнять
10. Выпекать в заранее нагретой до 180 градусов духовке 45-50 минут, пока верх не зарумянится
✳ВЫХОД:
8 порций
Комментариев ещё никто не написал.
Поделитесь любимыми рецептами майонезных салатов,захотелось 🐷
Вот мой любимый «царский»:
Слой варёного куриного филе
Слой вареного картофеля на крупной терке
Слой обжаренных шампиньонов с луком
Слой вареных белков на крупной терке
Между слоями промазать майонезом,слои повторить два раза.Сверху натереть желток и можно добавить укроп)Муж обожает этот салат)
Запеканка из кабачков и фарша
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥
* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы
1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и...
Добрый день мамочки а вот вам простой рецепт Стожек🤗🤗🥩🥩
Ингредиенты:
Фарш мясной - 0,5 кг;
Яйца - 3 штуки;
Лук - 2 головки;
Картофель - 2 штуки;
Сыр - 100 г;
Соль, по вкусу,
Майонез
Приготовление:
1. Лук нашинковать, яйца (сварить), картофель и сыр натереть на тёрке.
2. На смазанный противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, посолить и поперчить.
3. На каждую лепешку из фарша положить слой лука. Затем выложить слоями тертые яйца и тертый сырой картофель. ( не забываем посолит...
Рецепт вкусных мясных курзе
Вот вам беспроигрышный рецепт вкусных,сочных и нежных мясных курзе.
Те кто пробудет мои курзе в первый раз ,всегда говорят ,что очень вкусные.
1кг фарша
2 луковицы мелко нарезанные ,либо измельчённые в блендере
1 картофель сырой через терку
1-2 помидора через терку
Зелень ,соль,перец
Выманиваю сына на запах 🤣👌
Все ооочень просто)
5 картофелин
200гр фарша
2 яйца
2 помидора
150гр сыра
Майонез
Лук
1 слой- картофель кружочками на смазанную маслом форму
(Сверху соус : 4 ложки майонеза+специи+3 ложки кипячёной воды)
2 слой- лук кольцами или полукольцами
3 слой- фарш смешать со специями и 2мя яйцами. Выложить сверху картофеля и лука
4 слой- помидоры кольцами
5 слой- майонез сеткой
6 слой- тертый сыр
В духовку , разогретую до 200° на 40 минут