Сегодня у меня обед от Рамзи ☺ Рыбу дорадо (Рамзи говорит , можно любую не очень жирную) моем и…
Сегодня у меня обед от Рамзи ☺
Рыбу дорадо (Рамзи говорит , можно любую не очень жирную) моем и приправим солью , положим ломтики лимона . В 2 кг соли наливаем стакан воды и перемешиваем. Рыбу выкладываем на подушку с соли и плотно засыпаем ею , не пропуская ни миллиметра. Запекать при 180° 25-30 минут .
Порей тушеный в вине. Лук режим на полоски до 10 см . Обжариваем на оливковом масле с добавление 3 зубчика в чеснока и немного свежего тимьяна , добавляем постепенно немного сливочное масло (всего грамм 50-100) и вливаем белое вино (у меня было всего 1/2 стакана , но лучше целый 😂я всегда люблю побольше 😂) . Когда вино закипит ставим минимальный огонь и тушим 12 минут под крышкой . Вообще , на любителя порей 😂 мужу не сильно , я сьела 😂😂😂😂
Юлия·
Я подумала что ты морозилку почистила 😹😹😹 смотрю беленькое такое 😆
Юлия·
Хозяйка ❤️
Евгения·
Мама сына (2 года)
😍👍🏻👍🏻👍🏻
Ludmila·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
А фото готовой рыбы будут? Или не успели...
Лариса·
Мама двоих (младенец)
@juli2016 я боюсь туда заглядывать, если честно 😂😂😂 это отдельное дело , на которое нужно споймать настроение 😄
Лариса·
Мама двоих (младенец)
@ludlen уже нет😂😂😂 там когда снимаешь соль , снимаешь и шкуру и сразу разделываешь порционно без костей
Лариса·
Мама двоих (младенец)
@marika.81 за счёт кожуры соль не проникает в филе. Рыба очень сочная и в меру соленая 😄
Руслана·
Мама двоих (младенец)
А вы все дразнитесь😜
Лариса·
Мама двоих (младенец)
@foxi8 давно этого не делала 😋ностальгия 😂😂😂
Елена·
Мама сына (1 год)
Я подумала это торт в виде крыльев ангела, вот фантазия😂
Наташа·
Рамзи молодец, делала такую рыбу) еще в технике папильот (в бумаге) вкусно и возни меньше
Julia ·
@marika.81, нет... она впитывает столько соли,сколько ей надо) нигде так рыба не выходит,как в соле ) 😋😋Любимое блюдо нашей семьи)
Лариса·
Мама двоих (младенец)
@jusick но я не поджигала😂😂😂
Julia ·
@ludlen, вот рыба в соли открытая уже
Julia ·
@prisyaznaya, 😂😂😂мы тоже не поджигаем ,ну его нафиг 😂😂😂
Julia ··
🤤🤤🤤
Дарья·
Мама двоих (младенец)
Вот как раз по этому рецепту и собралась готовить)) только вот гарнир нужно другой придумать)