Хочу поделиться рецептом Киш Лорена, достаточно полезной альтернативой пиццы. Готовила всей семье,…

Хочу поделиться рецептом Киш Лорена, достаточно полезной альтернативой пиццы.

Готовила всей семье, 3-х летней дочке он очень понравился, она его ела на равне со взрослыми 😁

Для основы нужно порубить ножом 200г просеянной муки и 100г порезанного кубиками холодного масла до состояния мелкой крошки, потом добавить 1 яйцо, щепотку соли и 4 ст.л. холодного молока, после того, как замесили тесто нужно поставить его на 1 час в холодильник.

Для начинки смешать 3 яйца и 4 ст.л. сливок (22% жирности), соль, перец, еще понадобится 200г сыра, а также укроп или петрушка. В остальном можете экспериментировать я добавила красного лука, перца, предварительно сваренного феле из домашней курочки и чуть-чуть грибочков.

Далее необходимо раскотать тесто и сформировать 3-х см бортик по краю, форму для пирога смазать маслом. Равномерно выложить сухую ночинку и поставить на 10 мин. в предварительно разогретую духовку (180°). После залить все яичной смесью с зеленью, сверху посыпать сыром и запекать еще 10 мин.

Делала впервый раз и все получилось.

Готовили вместе с дочкой, поэтому готовка заняла больше времени, чем обычно, зато ребенок был в восторге.