Режете их на 4 части.на сковородку раст масло.туда грибы и на среднем огне помешивая.они уменьшатся в объеме и дадут сок.посолить и добавить сметану.еще 3 мин.и выключайте.отдельно на сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности с щепоткой сахара и соли и добавьте к грибам.