Я вместо пахты/сметаны+сливки использовала любую кисломолочку) даже детские творожки)) но они тоже вкус дают, лучше брать классические) и если что сахара поуменьшить)
@mngmcd, Да наверное обычный с кефиром маслом подсолнечным яйца мука какао ну такое . И крем чиз на пропитку . У меня одна форма получается что печь буду отдельно . И сколько по времени его оставлять на пропитку ?
Ну это типа для равномерности) я и так и так делала, разницы особой нет) но если это обычный рецепт) у него ещё новый есть) там не знаю как) и кстати, выпекать лучше коржами отдельно и потом в пленку и в холодильник)