Давненько я вас не дразнила)) Татарский балеш или просто курник🙂

Аппетитно выглядит)только татарский бялеш с говядиной☝️а курник с курицей )

@irinakadraeva, дада))

Это вообще никуда не относится тогда) Решила сделать из фарша индейки

@irinakadraeva, просто муж долго умолял🙏🏼

@ilyasova_h2o, 😂ясно)))

Напишите для тех у кого руки растут из 🍑. Подробный рецепт. Уж очень аппетитно выглядит

Напишите рецепт 🙏

Как вы делаете тесто? Ищу идеальный рецепт

У меня один вопрос: как удалось красиво собрать на противне? ) в форме низ пригорает, а на противне разваливается (

@natali_fedosova, @anyuta.agapova, @s.gulnur10, девочки, я не делаю железно по рецепту, тк опыт от мамы. Все на глаз, но примерно так. Тесто:

Все комнатной температуры,

-100 гр масла сливочного(не маргарин), можно 72,5., раст масло 2 ст.л

-ложки 3 сметаны

-кефир 100 гр(можно без него, тогда чуть больше сметаны)

-2 яйца

-сода,соль, сахар(ст.л). Важно солить любое тесто, чтобы не было пресным.

-муку добавляете до тех пор, пока не почувствуете , что тесто достаточно упругое по консистенции .

Начинка:

-мясо,курица ~500-800гр

-картофель ~3 шт

-лук 1 средняя головка

Все мелко порубить(квадратики)

-соль, перец, зира

Если нет бульона то 100 гр воды(для сочности)

Мама смешивает начинку с майонезом, получается супер.

@marinka239298, возможно у вас очень жирное тесто получается и оно расплывается?