Как вы солите горбушу дайте рецепт 🐟😋

Очищаю от кожи и костей, вода кипячённая, холодная, туда 5ст.л соли. Залить рыбу, чтоб вся покрыта была. 15 минут. Потом в контейнер переложить, лук слоями, перец горошек, масло подсолнечное. В холодильник, оставляла часов на 6

Я солю так- рецепт называется "Рыба восьмиминутка". По этому рецепту можно солить любую рыбу. Я солила горбушу, уплетаем за вечер. Берете горбушу, снимаете шкурку, отдеяете от костей. Тушку режете на небольшие кусочки. Берете теплую кипяченую воду(на 1 литр воды 6 столовых ложек соли), добавляете соль и заливаете рыбу. Держите ровно 8 минут, ни больше, ни меньше. Потом воду сливаете, но не промываете, добавляете в рыбу масло, перец горошек, лавровый лис, можно лук. И ставите в холодильник. На след день можно уже есть. Вкуснятина

Муж мне горбушу или кету разделывает сразу на кусочки, шириной где-то 2 см, а солю я так: соли и сахара в соотношении 2:1, лавровый лист 2 шт, рву, но не очень мелко, перец горошком или душистый, подсолнечное масло( но что бы не плавала) закрываю и сверху груз, и в холодильник на ночь. Можно ещё добавить лимон, если любите;)

@psidorova, спасибо большое, не слышала о таком рецепте 👍🏼😊

Нарезаю кусочками 1.5-2см, большие куски по хребту напополам, туда 2 головки лука, соль и масло по вкусу, на глаз, ничем не закрываю, стоит при комнатной температуре час, и можно наподать)))

@marifill, спасибо 😉

@ludmilaantipina3910, сколько соли ?))

@verdins я ложу уже на глаз, на килограмм 1.5 ст.л хватит))

Я нарезаю как на стейк,смешиваю крупную соль,перец молотый,просто натираю каждый кусок,внутрь перец горошек,гвоздика,лавровый лист немного!Первый раз солила мелкой солью получилось соленая сильно по мне!А крупной получилось прям как надо,слабо соленая!Я так люблю))На следующий день можно кушать!

А я теперь только так, нарезаю кусочками солю много чтоб на рыбе была соль прям, стоит это все равно час потом на друшлак и мою холодной водой,немного стекла рыба укладываю в кастрюльку, перчу,поливаю маслом, немного прижимаю им в холодильник, на ночь, можно туда и лук и лимон добавить

@marifill, на одну горбушу сколько примерно соли чтобы малосольная была

@verdins ну думаю ложки 1,5 соли, я просто на глаз уже кладу