Творог 300 гр ( не сильно зернистый, рассыпчатый/ если зернистый , то протрите через сито )

Сахар 2-4 ложки

Ванилин

Яйца 2 шт

Разрыхлитель 2 чайные ложки Соль

Мука 180 гр / + отдельно для обваливания пончиков Масло подсолнечное для жарки Сахарная пудра для присыпки ( по желанию ) На фото количество пончиков на 1200 гр. творога.

Тщательно смешиваем венчиком яйца с сахаром. По вкусу добавляем соль и ванилин. Добавляем творог. В другой чаше смешиваем муку с разрыхлителем. В сухую смесь добавляем смесь с творогом и смешиваем до однородной массы. Формируем шарики ( удобнее мокрыми руками ) , обваливаем в муке и жарим в большом количестве масла( должно полностью покрывать и даже более ) до золотистого цвета ( удобно в сковороде с высокими бортами или кастрюле с толстым дном / а также во фритюрнице). Пончики при жарке увеличатся в размере в 2 раза . Готовые пончики выкладываем на салфетку, чтобы убрать излишки масла . Подаются пончики охлаждёнными. Приятного аппетита 🙃#творожныепончики#рецептыкулагина