Девочки, поделитесь проверенным рецептом солянки 🍲🍲🍲🙏🏻
Лучший комментарий
Комментарии
@solodilova ещё под это дело отварить картошечки,купить лепешку самаркандскую,аджичку,темное пивко и фильмец.....МММ....шикарно!
И жутко калорийно😂😂😂😂
@solodilova в казане)))просто немного масла в казан,туда ребра,порубить их чтоб по длине см 4-5 и по ширине 1-2 ребра.
На сильном огне жаришь до корочки,потом немного водички и тушишь, периодически подливаешь воду,как мясо начинает от кости отделяться,кладешь приправы, выпаривается влага и снова зажвриваешь.
Они такими темными и карамельными станут.
Ну или вариант в рукаве со специями,минут за 30 до готовности пакет разорвать,чтоб зарумянились
@marikikt, так маш ты же все знаешь 😂 скажи тогда вкусно приготовить ребрышки свиные 😉
@yulia_kuzina, оливки режешь или колечками или на половинки и выливаешь вместе с жидкостью
@solodilova, как понять оливки пополам вместе с жидкостью-вот у меня есть банка оливок🤨
Я вот как варю: варю бульон на говядине, копчёности ( колбаса вареная , копченая и ещё какое ниб мясо копченое ) режу мелкими брусочками , добавляю в сваренный бульон , солёные огурцы кубиками , оливки пополам вместе с жидкостью выливаю в кастрюлю. Пережарку делаю так : лук кубиками обжариваю до золотистого цвета , добавляю столовую ложку муки и томатную пасту и все обжаривается , потом в кострюлю. Подаю с зеленью и лимоном. Солянка получается ум отъешь
@malinka-irina, вот и я не спец, а так захотелось что-то 🤷♀️
@malinka-irina не за что!мне этот рецепт сказала знакомая хозяйка мясной лавки,вот лучше пока не видела рецепты.
Для нашей семьи он идеален
@marikikt, спасибо, Маш! 😘 Муж давно просит, а я по солянкам не спец🙈 Надо сварить)
@yulia_kuzina надо-надо!в пережарку пару ложек!забыла!
Я немного по-другому варю. Я режу свинину брусочками (как на гуляш), на этом варю бульон. Туда добавляю порезаную копченую колбасу и что-то из копченого мяса. На одной сковороде жарю лук и морковь с томатной пастой. На другой пассирую маринованные огурцы. Все в кастрюлю. И на 3литровую кастрюлю солянки примерно стакан рассола от огурцов. А уже в готовую солянку при подаче добавляю резаные оливки
@yulia_kuzina не за что!)))))ты там без фанатизма))))супец мягко говоря,не самый лёгкий для живота
@marikikt, спасибо, дорогая, как раз все в холодильнике есть☺️
Варишь бульон на говядине,мясо достанешь.
На сковородке лук,морковь пережариваешь.
Отдельно жаришь немного говядину из супа,копчёную курицу и колбасу(можно другое мясо,главное чтоб одно из них было копчёное)
В бульон пережарку,мясо,картошку.
Далее берешь банку (в идеале маслины),но я беру оливки с лимоном, режем напополам и в суп.
Я ещё рассол от оливки добавляю суп(он кисловатый и вместо лимона).
Все
@yulia_kuzina клёво!