Такой вопрос! Я когда готовлю сыну овощи и рагу ,морковку с луком обжариваю слегла на сливочном…

Считаю, что вредно, так как жирно

@angelok80, а на масле не жирно?

Я и себе ничего не обжариваю и ребёнку. Муж на диете жкт, там все блюда только вареные и тушеные. И если взрослому вредно , то и ребёнку подавно .

Вредно на сливочном,вредно на подсолнечном.

Попробуйте кокосовое. А лучше без обжарки

@prostochelovek, совсем чуть же . Поняла вас

Мама Ваша не хотела худшего,просто делала и все,не задумываясь о пользе. Как Вы сейчас)

@bounty.89, я совсем недавно начала обжаривать. Но мне все уверяли -можно уже, типа больщой

Считается, что при обжарке сливочного масла образуются канцерогены, но если вы посмотрите классическую французскую кухню- она вся базируется на сливочном масле, в т.ч. обжаренном

Так это всем вредно,не только детям)

Конечно вредно. Жарить можно на льняном масле.

Я без зажарки готовлю всегда, малышу тоже не стану обжаривать, зачем😅

@lebedeva-victoriia, так вкус совсем другой. И мне все утверждают -больщой уже))! Буду делать без обжарки

Конечно вредно. Я бы и себе так не сделала. Ребенку без зажарки вообще, максимум оливковое масло.

Делайте как вам удобно и вкусно.

Я специально для ребенка не обжариваю,но если ,например,у ребенка закончилась еда,я могу ему дать наш суп и наше второе,там есть и соль и зажарка

Вообще не обжариваю ребенку

Зажарка на любом масле это не очень полезна, особенно если речь идет о ежедневном питании таким способом готовки. Разовые приготовления особо ущерба организму не принесут. Для ребенка конечно полезнее более диетическое питание.

Я стараюсь ничего не жарить и не обжаривать, тем более ребенку

Ваша мама конечно же не желала худшего, скоре всего она не знала

Как раз на сливочном обжаривать не так вредно, как на подсолнечном. А лучше на кокосовом) я вообще не пользуюсь подсолнечным маслом, мы его даже не покупаем.

Вкус другой, но супы я сама ем без обжарки, так как слишком жирно и мужа к этому приучила, и дочь тоже кормлю без зажарки. Намного вкуснее все паренное и тушеное, по мне)))

Раз вы выросли, встретили мужа и родили, при этом не разволившись и не имея проблем с жкт и прочими системами организма, может и не так страшна эта обжарка.

В суп совершенно не нужна обжарка, привыкните, моя мама все детство делала с обжаркой да побольше, меня от супов вообще воротит до сих пор... 10 лет замужем и никогда не обжариваю, только на тыквенный крем-суп, и даже моя мама привыкла))) но на рагу тоже обжариваю, но немного.. просто чтобы цвет и вкус приобрело и тогда мясо постное совсем использую

Вы можете не обжаривать, но в конце приготовления супа добавить кусочек масла или ложечку растительного, т.к. часть витаминов смогут усвоиться только при взаимодействии с жирами, например каротин ( витамин А) + в любом масле находится необходимый Е витамин. Так, не обжаривая а просто добавляя вы и вкус получите помягче, повкуснее, витамины усвоятся и канцерогенов нет))). Это совет, а не руководство ведь всё дело в вашем вкусе!!!

@ludovik-sk, да) но единственное раньше овощи и вообще все было лучшего качества, нежели сейчас)

@poteshki, класс)) спасибо за совет