Я готовлю так,

Курицу режу кубиками, грибы на четыре части, а если крупные то ещё мельче. Сначала жарю курицу , потом дававляю грибы, жарю все до красна, потом лук полукольцами и тушу до мягкости, затем добавляю сметану, а в идеале конечно же лучше сливки, Соль перец по вкусу, получается очень вкусно))

Курицу мариную, грибы тоже. Картошку нарезаю, соль, перец, прованские травы, масло панировочные сухари. Все перемешать и на пергамент. А курицу в рукав.