Поварята! Хэлп! Решила супца сварить на говяжьем бульоне. У меня осталась говяжья косточка и вот ее…
Поварята! Хэлп! Решила супца сварить на говяжьем бульоне. У меня осталась говяжья косточка и вот ее я и варю сейчас. Запашок не сексуальный стоит😑 Это нормально? Я ну оч давно не варила суп на говяжьем бульоне! Как варить правильно? Сколько по времени? Сливать/не сливать первый бульон?
Stacy·
Говяжий бульончик всегда плохо пахнет 😂
Как и сама говядин
Галиева Алина·
В ожидании первенца
Бросте туда очищенную целую луковицу и морковь, добавьте перец два горошка и лавровый лист, варите 2 часа. Запаха неприятного не должно быть. Бульон лучше процедить в конце)
Екатерина·
Мама двоих (младенец)
Ненавижу запах говяжего бульона на кости😬😬😬😬
Ольга·
Картинка огонь ))
Ксения ·
Мама сына (7 лет), беременна (35 нед.)
@stasya666, блин. Суп то в итоге хотелось бы вкусный получить😅
Ксения ·
Мама сына (7 лет), беременна (35 нед.)
@galiaxmetova13, отлично, спасибо! А пенку в процессе не надо снимать?
Ксения ·
Мама сына (7 лет), беременна (35 нед.)
@katiaboronina, да, я теперь тоже☹️
Галиева Алина·
В ожидании первенца
@ksushka__plushka, снимайте) но ее будет не много, только в начале)
Екатерина·
Мама дочки-младенца
Первый бульон лучше слить, а косточку промыть. Иначе жидкость в супе будет мутная...
Ксения ·
Мама сына (7 лет), беременна (35 нед.)
@rinachernysh26, ок! А через какое время уже можно слить?
Екатерина·
Мама дочки-младенца
@ksushka__plushka дать прок петь минуты 3-5 и сливать
Елена·
Мама двоих (2 года, 12 лет), ждёт третьего
Про правилам сливать надо 2 воды, в третьей варить. Причем: закипела->кипит 15 мин->слил, ещё раз закипела->15 минут->слил и в третьей варить, часа 2-2.5 чтоб и бульон был и вкус. А то, что вы пишите запах не айс это нормально.
Наталья·
Это из-за жира попахивает, или вот мозги в косточке (кстати из жира мозги сделаны, если говорить просто). На постном мясе не пахнет