Девочки, кто готовит творог и другие молочно-кислые продукты для малышей самостоятельно. Поделитесь,…

Закваска Vivo-рецепт простейший. Заливаю в мультиварку, грею до 40°С, в флакончик с закваской наливаю молочко нагретое, взбалтываю флакончик, выливаю в чашу мультиварки. Далее 6 часов в режиме Йогурт. Обалденный йогурт готов👍🏻Приготовленный йогурт оставляю часть, а с части делаю творог👍🏻

@marinka_mama_polinki, спасибо огромное, а какое молоко Вы используете? И не нужно ли его разбавлять?

Делаю творожок из кефира на водянкой бане .

Готовила из обычного домашнего молока. Либо в магазине на разлив Фермерское. Кипятила, остужала до 37--40 градусов, добавляла закваску. И укутывала одеялом и в тепло. Всё

@ishtar, Юльчик, а ты домашнее молоко разбавляла водой перед кипячением?

Нет. Не разбавляла. Лишь снимала вершок

Из кефира на небольшом огне недоводила до кипения и в марлю подвешивала влага стекла творог и готов

@marinka_mama_polinki, а подскажите, пожалуйста, Вы какой закваской пользуетесь? У них много разных. Я почитала и если правильно поняла, то малышам лучше бифивит

@_maryana_ ТМ STIPNOY. Ничего не разбавляю.

@_maryana_, Vivo йогурт или Vivo творог

@_maryana_, Бифит не было в наличии. Поэтому взяла такой👌🏻

@marinka_mama_polinki, спасибо большое за советы 😍😍😍

@_maryana_, не за что 💐

Я старшей все время делала творожок так:

0,5 л молока чуть теплее комнатной температуры (не важно, магазинное, домашнее и какое-либо другое)

1-2 ст.л. кефира или йогурта

На батарею или в тёплое место

За часа 3-4 оно сворачивалось и в холодильник на отстаивание.

Делала сразу несколько полулитровых баночек. Достать с холодильника, на водяную баню и откинуть минут на 10-15. Получался нежный некислый творожок.