💕ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ💕

ТЕСТО:
Кефир - 250 мл
Вода - 40 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 3 ст.л
Соль - пол ч.л
Мука - 240 г
Сода - пол ч.л
Масло растительное для жарки.
__________________________________________
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
1. Вначале вливаем в кастрюлю кефир, затем добавляем воду, все смешиваем и ставим на огонь, нужно обязательно немного подогреть.
2. Берем миску, разбиваем одно яйцо, добавляем сахар и соль, все перемешиваем, добавляем подогретый кефир и тщательно размешиваем до появления пены сверху.
3. Постепенно, в 2-3 приема добавляем просеянную муку, тщательно все смешиваем, чтобы не было комочков. Тесто должно получится как густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей густой массой.
Если масса не густая, то добавьте еще муки и доведите до густого состояния.
4. После того, как масса готова, добавляем соду и снова тщательно все смешиваем.
5. Даем тесту мин 15-30 отлежаться. Как только тесто отдохнуло, не перемешиваем его. Начинаем жарить на масле по 2-3 мин с каждой стороны на среднем огне.

Оладья получаются очень пышными, вкусными и нежными на вкус.
Готовьте с любовью!💕🌹
P.S.: Рецепт нашла в YouTube у Калниной Натальи!😊
#оладья#оладушки#завтрак