💕ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ💕

ТЕСТО:

Кефир - 250 мл

Вода - 40 г

Яйцо - 1 шт

Сахар - 3 ст.л

Соль - пол ч.л

Мука - 240 г

Сода - пол ч.л

Масло растительное для жарки.

__________________________________________

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

1. Вначале вливаем в кастрюлю кефир, затем добавляем воду, все смешиваем и ставим на огонь, нужно обязательно немного подогреть.

2. Берем миску, разбиваем одно яйцо, добавляем сахар и соль, все перемешиваем, добавляем подогретый кефир и тщательно размешиваем до появления пены сверху.

3. Постепенно, в 2-3 приема добавляем просеянную муку, тщательно все смешиваем, чтобы не было комочков. Тесто должно получится как густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей густой массой.

Если масса не густая, то добавьте еще муки и доведите до густого состояния.

4. После того, как масса готова, добавляем соду и снова тщательно все смешиваем.

5. Даем тесту мин 15-30 отлежаться. Как только тесто отдохнуло, не перемешиваем его. Начинаем жарить на масле по 2-3 мин с каждой стороны на среднем огне.

Оладья получаются очень пышными, вкусными и нежными на вкус.

Готовьте с любовью!💕🌹

P.S.: Рецепт нашла в YouTube у Калниной Натальи!😊

#оладья#оладушки#завтрак