По фото конечно не очень понятно, но это сливки 🙌 уже с сахарной пудрой!

В магазине 500мл сливок 33% 70-80грн, а у меня аж 40 грн и они примерно 40%!
Я реально не знала что можно их самим сделать и не до конца была уверена что получится. Для тирамису или для эклеров точно идеально будет!

Вобщем рецепт (в интернете даже не смотрела, это нам дал один кондитер)
На готовых 500мл
250 грамм масла 82%
250 грамм молока (в мл может быть больше, не меряла)
В кастрюлю с толстым дном и на огонь, до кипения не доводить! Масло растаяло и переливаем в посудину с высокими краями и сбиваем погружным миксером 4-5 минут. Оставляем остывать. Закрываем пленкой пищевой и в холодильник на ночь! Утром можно взбивать. Не пугайтесь, там будет пленка, она тоже взбивается.

Как делала крем на тирамису напишу потом 😇 когда попробую его)

В принципе 500мл сливок и 200грамм сахарной пудры это уже вкусный крем.

Спасибо за большое количество 💜 в прошлом посте. Рада если и этот рецепт будет полезен 😄

Взбитые сливки в магазине с загустителем то ими можно украшать торт, а как эти точно правильно сделать для такого я еще не знаю.