Печёные пирожки для меня, как для хозяйки, само то ) я не мучаюсь с тестом (у кого как?), одно дело замесить (получается😅), но потом его раскатывать (все прилипает, тянется, сжимается) и жарить (масло потом уже начинает «гореть», это запах после жарки, буквально после первой партии надо менять масло). В общем, устаю с дрожжевым тестом! А вот печёные другое дело, и тесто другое и стоять жарить не надо, слепила и поставила готовиться! А сама иду с сынком играться😉 одно удовольствие 👍🏻
Комментарии
О, спасибо, а я думаю что бы испечь такое вкусное :) а начинку какую сделали в этот раз?
@bota1993, сразу скажу, что делаю «на глаз» и на ощущения личные)
Для теста понадобится:
1. Маргарин 1 пачка (я взяла Пампушку)
2. Мука
3. Кефир тёплый 1 стакан
4. ч.л. соды
Соду добавляете в кефир
Уже мягкий (размороженный) маргарин разрежьте на кусочки и добавьте к муке , все перемешайте! Должна получится однородная масса, без жирных комков, типа песка. Затем заливаете стакан кефира в эту массу и замешивайте тесто, при необходимости добавьте муки немного) тесто готово ✅
После выпечки тесто получается мягким, вкусным 👍🏻
@gulmirka16, капуста )