Сахар,сливки 33% ,масло сливочное 2:2:1 .Сахар растопить на среднем огне ,в сотейнике с толстым дном (не передержите,карамель будет горчить)Влить горячие сливки,тщательно промешать,проварить 2-3 минуты.Снять с огня ,остудить минуты 3-5 ,добавить сливочное масло ,пробить блендером .Поставить в холодильник на 12-24 часа.
Дарья ·
Мама дочки (2 года)
Сами делаете?)
Юлия. ·
Мама двоих (2 года, 15 лет)
@_rio_di, Да)Рецепт,если нужен,могу написать.
Дарья ·
Мама дочки (2 года)
@yuliya488 ого. Давайте)))
Юлия. ·
Мама двоих (2 года, 15 лет)
@_rio_di,
Сахар,сливки 33% ,масло сливочное 2:2:1 .Сахар растопить на среднем огне ,в сотейнике с толстым дном (не передержите,карамель будет горчить)Влить горячие сливки,тщательно промешать,проварить 2-3 минуты.Снять с огня ,остудить минуты 3-5 ,добавить сливочное масло ,пробить блендером .Поставить в холодильник на 12-24 часа.
Дарья ·
Мама дочки (2 года)
Спасибо. Попробую сделать
Юлия. ·
Мама двоих (2 года, 15 лет)
@_rio_di, много сразу не делайте.В первый раз сложновато сахар растопить ,чтобы он не сгорел.Мешать до того как сахар не растопился нельзя
alyona_b·
Мама дочки (1 год)
Туда ещё в конце соли около чайной ложки и вообще будет бомба🤤
Юлия. ·
Мама двоих (2 года, 15 лет)
@alyona_b, смотря сколько карамели,чайная ложка много может быть,если её мало
alyona_b·
Мама дочки (1 год)
@yuliya488 ну у меня обычно 300 сахара, 300 сливок, 100 масла
alyona_b·
Мама дочки (1 год)
Ну и сначала совсем по чуть чуть добавляла и пробовала, пока не нашла свой баланс. Кому то более соленая, кому то менее соленая)