Девочки! Сегодня готовила творожную запеканку,она лучшая из всех которые я пробовала!!! ( простите за фото,только так успела сфоткать 😁) рецепт в комментариях.
@s_alena_v, пожалуйста! Сама рада,что нашла на просторах интернета именно этот рецепт. Последний раз делала с творогом из магазина Ермолино ( 9%). Мне понравился.
@osipovakristina а я уже на творог грешить стала)) на днях еще раз попробую испечь! спасибо большое за рецептик))
@osipovakristina да))) получилась очень вкусно👍но мы конечно же не смогли дождаться пока она остынет, вытащили, и она осела, но на вкус это совсем не повлияло)) единственное, хотела спросить, творог когда взбивала блендером с остальными ингридиентами, получилось жидкой консистенции, не как на фото, у вас густое было?
@osipovakristina Кристина, подскажи пожалуйста, а ты творог сначала протираешь через сито, а потом вместе со всеми ингридиентами блендером взбиваешь?
Благодарю за рецепт! Подскажите, какой лучше творог (сколько процентов?), и крахмал - это картофельный? :)
а белки обязательно миксером,а то сломался и только блендер,блендером не получится?
@osipovakristina вы ложкой давите и творог вылазит снизу протёртый, да) просто мне всегда было интересно, как это делают в подробностях, сама не пробовала ни разу) спасибо !!!
@osipovakristina может глупая просьба, но покажите свое сито пожалуйста 😄
@osipovakristina спасибо за рецепт! Подскажите, как вы протираете творог через сито ?
@osipovakristina я понимаю) без крахмала она оседает конечно, но не прям сильно) я манку иногда добавляю, вкусно очень и нежно, для меня это главное))
@tinnell8, думаю за счёт крахмала она держит такую высокую форму( на фото немного осела,т.к. я не дождалась полного остывания в мультиварке и вытащила её)
Тоже блендером прохожусь, без крахмала делаю, добавляю цедру лимона 👍 пеку в духовке, очень вкусно)
@osipovakristina попробуйте). Сестра просто мало, наверное, блендерила просто. Ну и, если говорить про рецепт по которому я делаю, то я блендером прохожу сначала до добавления молока, так разбивает все-все крупинки. А потом уже с молоком "контрольный"
@whiteswan, спасибо. Насчёт блендера думала,но мне кажется когда через сито,то нежнее получается. Моя сестра пробовала вместо сита блендером,у неё не получилась она такой нежной
Взбитые белки вмешивать очень аккуратно в творожную массу. Лучше деревянной или силиконовой лопаткой,чтобы не нарушить воздушность массы
Маленький нюанс: творог сначала протираю через сито. Сахар дополнительно не добавляю ( как предлагает автор). По нам достаточно сладкая.