Я делаю йогурт так:
•Домашнее молоко закипятила, поступила до нужной температуры.
• Потом на 1 литр молока 1 ст.ложка сметаны. Перемешала и разлить (я разливают в поллитровые банки).
• Закутать во что-то тёплое. И оставить на 8 часов.
Приятного аппетита.

В сметане есть все бактерии для закваски.

@asida спасибо

@natali-1909, давала согласно инструкции

@asida в каких дозах принимали?

Не подскажу по закваскам. Йогурты сын не ест. Но, нам в борьбе с запорами хорошо помог дуфалак сироп и лактиале мамлюк