@vladidi, спасибо! Завтра попробую)

@kaskova_v, не, у меня аж разваливается, очень мягкое

Главное плотно фольгой закрыть, что б собственном соке тушилась и не пересушить

@vladidi, а жестким мясо не остаётся?

Я просто солю и в фольгу на 180 градусов минут на 50, так конечно от духовки зависит