Если сёмга, то мариную минут 15 в лимоном соке, солю и на сковороду гриль. Очень вкусно.

Горбушу в духовке готовлю в фольге, так она не сухая получается.

С такой рыбой - чем проще, тем вкуснее. Лучше брать стейки большие. Семга, кета, кижуч. Горбуша и лосось суховаты. В фольгу, посолить, поперчить и в духовку минут на 15. Все. А вот уже в тарелке можно полить лимоном, добавить соус, какой любите.

Лосось. Беру целую и стейки в Ленте. Лимонный сок,прованские травы, немного сверху смазываю майонезом и в духовку. Красная рыба всегда вкусная.

Я покупаю горбушу цельную ( без головы) в рыбных магазинах . Режу на стейки выкладываю на протвинь смазываю чуть майонезом ложу лук, помидор , сыр . И на 180 гр на 30 мин . Очень вкусно . Любимое блюдо моей семьи