Идея для гарнира:
Пюре из цветной капусты и помидоры конфи ( наблатыкалась то 😆)
Отвариваем капусту до мягкости, в блендер( можно и руками помять, не суть),кусочек сливочного масла, пару сырых желтков, сыр ( можно сливочный ) и базилик ( с травами можно поиграть). Соль/перец по вкусу.
А помидорки черри томить в подсолнечном масле ( слегка горячем)
Муж сказал, что к помидорам такого метода приготовления, хорошо бы подошли травы.
Берёшь 1 банку 20% сметаны (300гр банки что).
Выливаешь в миску.
Туда же 1 яйцо
Щепотку соли
Щепотку сахара
А дальше по-тихой муку на глаз, пока липнуть к пальцем тесто не перестанет.
Раскатала. Кружки забацала. Ну тут все просто.
Начинка. Смари. Я не знаю где у тебя там водится сулгуни, но пробуй. Если оно очень соленое-то смешай с лайковым пресным сыром, типа адыгейского или любым другимине соленым.
Сыр трёшь на терке. Добавляешь в сыр 1 яйцо, мешаешь и все. Фигачишь в вареники.
@nino__, я безмолвной тенью прошлась по комментам ииии весь вечер лепила вареники! Спасибо вам, добрая женщина за инспирейшн🌈 ну и за рецепт, само собой
@nastumber, Рецепты в инете дно.
Я могу готовить только по быстрым инста-роликам, и то скорее только выпечку. То по передачам. Все. На этом моим способности заканчиваются и дальше я начинаю придумывать Рецепты сама 😂
@nino__, и я не пробовала 🤷♀️
Меня бесят «рецепты» в интернете. Готовьте ( к примеру ) утку 2-4 часа, при температуре от 70 до 150 градусов.
Блять! Так 2 или 4 часа? При 70 или 150 градусах? Бесит. И так везде.
@nino__, логично 🤔
Я вот хочу что-то (кроме помидоров 😆) конфи сделать, но как-то сомнительно мне это все. В передаче и утку и лосось так готовят. Но учитывая, что помидоры стали жирненькие, жирную утку и жирный лосось в жире...как-то странно
@nastumber, разогрела ее до 180, но когда уже положила в духовку утку, опустила до 150 градусов.
Джейми Оливер так говорит делать с утятиной в духовке))))
Минут 20.
Соус есть, не ссыте😂
Как раз сладкий грузинский завалялся)))
@nastumber, в кружок сыр кладёшь, тесто пополам складываешь, вилкой еще можешь, там где сложила, пройтись и все 😂
И в кипящую воду. Варить меньше, чем пельмени, но я «Баба на глаз». Готовлю на глаз. Варю, жарю, запекаю тоже на глаз 😂
Берёшь 1 банку 20% сметаны (300гр банки что).
Выливаешь в миску.
Туда же 1 яйцо
Щепотку соли
Щепотку сахара
А дальше по-тихой муку на глаз, пока липнуть к пальцем тесто не перестанет.
Раскатала. Кружки забацала. Ну тут все просто.
Начинка. Смари. Я не знаю где у тебя там водится сулгуни, но пробуй. Если оно очень соленое-то смешай с лайковым пресным сыром, типа адыгейского или любым другимине соленым.
Сыр трёшь на терке. Добавляешь в сыр 1 яйцо, мешаешь и все. Фигачишь в вареники.
@nino__, отлично. Прям хочу посмотреть, а главное услышать, что получится.
Я как-то давно готовила утку🤦♀️ сухая вышла. Но в то время, меня не учили Пит и Ману😆😆😆😆
@nastumber, я решила сначала «вытопить жир», поняла, да, откуда фраза 😂
На сковороде. А потом в духовку по бырому.
Пока я ее изваляла в специях и она лежит впитывает их в холодильнике под пленкой.
@nastumber, заходила позавчера. Там была только целая и фаршированная яблоками.
А я хотела только окорочка или другие части.
Че мне с целой уткой делать.
У меня мало едаков в доме😑
@nino__, срать. Мне интересно.
Ты как готовить собралась?
Там же типа хрустящяя корка и мясо, отходящее от кости должно получится
🙄 Твари, как это вообще возможно?