Как приготовить вкусные пампушки с чесноком к борщу?

Какой красавчик борщец👌👌👌😀

@mamanastia2309, спасибо)))

Рецепт пампушек давала девушка с МомЛайф, всей семьё очень понравились, поэтому теперь часто их делаю) : молоко теплое-200мл.

вода теплая-200мл

дрожжи сухие-2ч.л с горкой

мука-700-800гр

соль-1стол.ложка

сахар-3стол.ложки

Для соуса:

чеснок-6-8зубчиков

масло растит-2-3 стол ложки

чуть укропа и петрушки

вода60-70мл.

один желток для смазывания пампушек.Молоко смешать с водой всыпать дрожжи, размешать и чуть подождать, чтобы они растворились.Добавить соль и сахар и хорошо перемешать, до растворения соли и сахара.Постепенно всыпать просеянную муку и вымешивать ложкой. Когда всыпали всю муку вымешивать рукой тесто должно стать мягким и эластичным и не будет липнуть к рукам.Накрыть полотенчиком и дать постоять минут 30. Смазать противень маслом или застелить пергаментом сформировать из теста небольшие шарики и выложить на противень друг от друга в сантиметрах 2-3.Смазать верх пампушек желтком и оставить подходить минут 30-40.Затем ставим в разогретую до 180градус. духовку и выпекать минут20.Пока они пекутся делаем чесночный соус: выдавливаем в миску или на мелкой терке чеснок туда же добавляем мелко порезанный укроп и петрушку.Немного посолить добавить теплой воды и растит масло.Все хорошо перемешать. Достаем пампушки обмазываем их соусом и снова в духовку минут на 5. Фух дописала наконец-то))) Сварила борщ и пампушки как раз подоспели) Кто не любит с тестом возиться, конечно муторно на первый взгляд кажется, а на самом деле не сложно и ооочень вкусно! Стоит того!Получаются нежные и очень м, не пугайтесь)) на деле все проще😊👌

А почему с оливками?

@koloskovalarisa, там оливки, маслины и каперсы, так мама моя варит и я так варю, очень вкусно, попробуйте))

@lizalike, спасибо, попробую обязательно. Я такой набор в солянку кладу, а тут в борще, вот и удивилась😉😁

@tatkanikitailya, чет не получилось..они не поднялись, правда я делала из муки, кот.была- блинная+самоподнимающаяся..все остальное как вы написали...

@lizalike может из-за муки, у меня всегда хорошо поднимаюся

@tatkanikitailya, а вы когда вот 30мин после замеса теста ждете под полотенцем, там что-то с тестом должно произойти?

@tatkanikitailya, и еще вопрос)) зачем ждать 30-40 мин после выкладки на противень? Что должно с ними происходить?))

@lizalike надо ждать чтобы они поднялись, они увеличиваютя в размере и тогда ставить в духовку

@lizalike под полотенцем тесто тоже должно поднятся

@tatkanikitailya, вот у меня ничего этого не произошло...

@lizalike может что-то не так сделали?

@lizalike странно как-то((

@tatkanikitailya, мама сказала из-за муки))

@lizalike ну я сразу так и предполагала)

@lizalike в следующий раз получатся)