post image 1
post image 2

На последнем МК,когда в 100500 раз мне задали вопрос про «пунт»(вогнутое донышко у бутылки),я поняла,что у меня задергался глаз😆и пора написать F.A.Q.

О чем -то я уже упоминала ранее,но этот вариант один из самых полных и охватывает почти все вопросы,на которые мне довелось отвечать😇

Собственно ,начнём:

1. «Пунт» не обязателен в бутылках и вообще делается это для удобства транспортировки

2. Винтовая крышка не говорит о том,что вино плохое,почти весь Новый свет «сидит» на этих крышках

3. Танины-это дубильные вещества в кожице винограда,поэтому красное вино терпкое,а белое -нет)в белых сортах винограда нет дубильных веществ совсем

4. Розовое вино делается из КРАСНЫХ сортов винограда,с минимальным контактом с кожицей

5. Нет,вы не можете отказаться от вина в ресторане,после того,как вы попробовали и вам не понравилось-только в том случае,если вино испорчено🧐

6. Вино считается сухим,если у него до 4г/л сахара,полусухим -от 4 до 18,полусладким -от 18 до 45 и тд

7. Не надо мыть бокалы после белых вин разных сортов,а вот если вы переходите от белого к красному-надо

8. Можно пить и белое,и красное вместе ,а вот мешать сухое и полусладкое не рекомендуется

9. Вино может храниться 10 лет и больше,при условии использования определённых сортов,нужно учитывать года урожая,винные дома и много других факторов

10. Базовые вина хранятся до 5 лет,редко 7

11. Вино ,коньяк и виски не закусывают шоколадом,цитрусовыми

12. Вино разбавлять льдом нельзя,убиваете всю ароматику и вкус...да,в Италии так делают,но если б они не разбавляли его,при количестве употребляемого-нация бы спилась😅

13. Вино не храним в холодильнике ,красное после открытия годно к употреблению двое суток(на полке,плотно закрытое),белое в холодильнике-сутки

14. Закрытое Вино хранится в темном месте,под углом 45• или лёжа,периодически переворачивая бутылки

15. Про столовые говорила уже не раз,но повторюсь-старый свет и столовые вина-опасно!новый свет-от 600 р минимум!все остальное берём ЗАЩИЩЁННОГО,или ГЕОГРАФИЧЕСКОГО КОНТРОЛИРУЕМОГО наименования

16. Обязательно смотрим год на бутылке,в идеале вину должно быть хотя бы 2 года(базовые),с даты розлива -8 месяцев

17. Количество пузырьков в игристом не говорит о его качестве

18. Пить шампанские и Игристые вина рекомендую из бокалов «флейта»,а не из «креманок»

19. Следы на стенках бокала,винные «дорожки» не говорят о качестве вина в целом,этому способствует ряд других моментов

20. Своё вино нужно найти,поэтому постоянно пробуйте новое😍

Пока хватит,чуть позже напишу ещё )))кто ещё не подписан на меня в инсте-@mari_i_vino

#янаучуваскакпить

#издержки_профессии

#винишкоотмари

#советысомелье

15348

Комментарии

Натали😊·Мама двоих (10 лет, 18 лет)

Поняла, я как раз красные больше люблю

Нравится Ответить
Оксана·Мама сына (9 лет)

Очень интересно Вас читать,спасибо за информацию

Нравится Ответить
Яна·Мама двоих (10 лет, 19 лет)

@elastica, да

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@elastica, 30-го как раз я и написала))а 20-го мест нет,там красные будут

Нравится Ответить
Натали😊·Мама двоих (10 лет, 18 лет)

Это 20 , а 30?

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@elastica, белые премиум класса

Нравится Ответить
Натали😊·Мама двоих (10 лет, 18 лет)

@yana_lucky, молодцы, со Светой?

Нравится Ответить
Натали😊·Мама двоих (10 лет, 18 лет)

@mary_mary28, а тематика?

Нравится Ответить
Яна·Мама двоих (10 лет, 19 лет)

@elastica, мы 20-го идём , уже записались 😄🙌

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@nadnikdi, эээ,тогда не вариант!это надо отдельно закупать все,и чтобы желающие были,а днём я не наберу на такое!

Нравится Ответить
Nadya ·Мама дочки (10 лет)

Да я белые не особо люблю. Хочется разбор оранжевого, зеленого вина. А ещё мне интересны крепленые вина, портвейны.

Нравится Ответить
Ksenia·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

@mary_mary28, да, могу!

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@anngoddess, может и те,и те?@nadnikdi, вроде белые не пьёт )в обще ,сделаю,чтобы всем было хорошо🙌🏻

Нравится Ответить
Анюта💜Рыжая Бестия·Мама дочки (9 лет)

@mary_mary28 я согласна, а по каким винам то хоть напиши😂

Давай по белым разным?

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@nakanune, @anngoddess, @nadnikdi, 30го в три?)))

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@elastica, 20го и 30го будут мк

Нравится Ответить

Боюсь, пока я выполняю 20 пункт, меня ждет участь итальянцев из 12го....где мой лед?! 😆

Спасибо, очень познавательно)))

Нравится Ответить
Лейла·Мама троих детей

Очень интересно было прочитать, даже учитывая тот факт, что я вообще не употребляю спиртного))

Нравится Ответить
Кристина·Мама сына (9 лет)

Я вот вообще не пью, но всегда с таким интересом читаю 😍 спасибо)

Нравится Ответить
Ксения·Мама троих детей

А мне наоборот больше нравится вино с винтовыми крышками.

Нравится Ответить
Натали😊·Мама двоих (10 лет, 18 лет)

Маша какой анонс на октябрьские мк?

Нравится Ответить
Ksenia·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

@mary_mary28, наверное, в 15-16...

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@nakanune, а во сколько вам удобнее?)

Нравится Ответить
Ksenia·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

Да! Во сколько? Вторник - самый удобный день!

Нравится Ответить
Анюта💜Рыжая Бестия·Мама дочки (9 лет)

@mary_mary28 Мари, со мной возможно девочка будет если по дате получится

Я уже готовлю ласты 😄

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@nakanune, 30го пойдёте ?)

Нравится Ответить
Ksenia·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

✋🏻 очень хочу на дневной МК! Инфу из поста усвоила, эти вопросы задавать не буду!

Нравится Ответить
Мария·Мама троих детей

Оооо как круто!!! Спасибо за информацию,хоть и не пью но очень интересно написано

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@simphonyya, что верно-то верно😊

Нравится Ответить
Мария 🇮🇱·Мама сына (7 лет)

@mary_mary28 это наверное на вкус и цвет, как и все в этой жизни) а мокрый бокал да, тоже не люблю

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@simphonyya, ааа,ну я не просто так это пишу-проверяла неоднократно)чисто эстетически-бокал после водопроводной воды(мокрый) мне ещё меньше нравится🤷‍♀️

Нравится Ответить
Мария 🇮🇱·Мама сына (7 лет)

@mary_mary28 что бокалы от любого вина лучше мыть, чтоб не смешивались вкусы и ароматы)

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@simphonyya, с чем?)

Нравится Ответить
Мария 🇮🇱·Мама сына (7 лет)

@yulia_mami соглашусь

Нравится Ответить
Мария 🇮🇱·Мама сына (7 лет)

@anngoddess что бы более точно найти информацию, ищите "винные ножки ")

Нравится Ответить

@mary_mary28,спасибо)

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@el_kosh, хороший коньяк не нужно закусывать,но если очень хочется-орехи,нежирное мясо,твёрдый сыр

Нравится Ответить

А можно узнать чем коньяк принято закусывать ?

Интересно)

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@angelok80, нога супер))погребов нету,все уничтожается в мгновение ока😅

Нравится Ответить
Лилия·Мама дочки (10 лет)

@mary_mary28 ну у тебя то погреба полны вином, я думаю 😆

Как нога?

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@angelok80, я бы винишко предпочла 😆

Нравится Ответить
Лилия·Мама дочки (10 лет)

@mary_mary28 тебе тоже прикольно))

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)
стикер
Нравится Ответить
Анюта💜Рыжая Бестия·Мама дочки (9 лет)

@mary_mary28 да что-то много дел, встреч 🤣

Нравится Ответить
Лилия·Мама дочки (10 лет)
стикер
Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@angelok80, ток не прибухнула😆😆виртуально давай

Нравится Ответить
Лилия·Мама дочки (10 лет)

Как будто сходила на МК😂👍

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@anngoddess, какой у тебя загруженный октябрь 😬@nadnikdi, 30-го сможешь?

Нравится Ответить
Анюта💜Рыжая Бестия·Мама дочки (9 лет)

@mary_mary28 в октябре могу 30 числа. В ноябре 7,8,15,16,23 😁

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@nadnikdi, пока не знаю ,надо уточнить у @anngoddess,

Нравится Ответить
Nadya ·Мама дочки (10 лет)

@mary_mary28, а когда?

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@irinasheg, Завинчивающаяся металлическая пробка — это вариант, прекрасный во всех отношениях, «дышит» она меньше корковой, поэтому вина под ней остаются свежими даже большее время, чем под натуральной. Укупоривать вина screw cap начали не так давно, чуть более десяти лет назад, поэтому данных по длительной выдержке «под винтом» серьёзных вин пока немного.

Нравится Ответить
Ирина·Мама дочки (9 лет)

@mary_mary28 а как вино дышит, если пробка закручивается?

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@einjein, скажем так-я бы предпочла бутылочное )итальянцы сами-то не особо любят тетрапак и не покупают его

Нравится Ответить
Евгения·Мама двоих (8 лет, 16 лет)

Спасибо за информацию!У меня есть еще вопрос. Вино в тетрапаке, как к нему относитесь? Видела грузинское и итальянское в такой упаковке, невиноматериал.

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@nadnikdi, пойдёшь днём на буднях на мк?)

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@anngoddess, ну супер))

Нравится Ответить
Анюта💜Рыжая Бестия·Мама дочки (9 лет)

@mary_mary28 я могу в любой день если муж выходной, он у меня в графике 2 через 2. Так что да на буднях могу.👌🏻

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@anngoddess, а давай устрою дневной))ты в будни можешь?соберутся все мамы,кто по вечерам никак не мог

Нравится Ответить
Оксана·Мама сына (9 лет)

@mary_mary28, ой,я сегодня туплю знатно🤦🏼‍♀️пропустила этот пункт пока читала😆

Нравится Ответить
Анюта💜Рыжая Бестия·Мама дочки (9 лет)

@mary_mary28 я очень хочу. Как только так сразу. Если вдруг будут дневные МК, то я первая в очереди 😂.

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@anngoddess, жду я тебя уже к себе 😘

Нравится Ответить
Анюта💜Рыжая Бестия·Мама дочки (9 лет)

@mary_mary28 так это всё интересно 😍 спасибо тебе😘

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@anngoddess, цитрус убьёт всю ароматику,если любишь пить со льдом-твоё право😘просто вкуса и аромата меньше становится)под таким углом касается лишь слегка👌🏻старый свет-Франция,Италия и Испания,новый-все остальное)про дорожки лучше поподробнее почитать ,это интересно-погугли))

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@yana_lucky, Яна,у меня чёт не открываются в личке Сообщения,напишите мне в вотсап 89112807210

Нравится Ответить
Анюта💜Рыжая Бестия·Мама дочки (9 лет)

Ой ой столько вопросов 😱

- Почему цитрус нельзя с вином?

- Я люблю вино со льдом😅

- Под углом 45° получается вино не будет касаться пробки, а я думала надо чтоб касалось. Или я чот не догнала?

- Что такое новый и старый свет?

- что за "дорожки" ?

🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔

Нравится Ответить
Наталья·Мама двоих (11 лет, 20 лет)

@mary_mary28 да, теперь поняла. А то моя подруга доказывает, что слёзы вина главный показатель качества вина🙄

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@yana_lucky, в личку напишите мне))

Нравится Ответить
Яна·Мама двоих (10 лет, 19 лет)

Скажите пожалуйста, а как записаться на МК ?

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@ustina, ссылка вот тут прям отлично написано и доступно очень))

Нравится Ответить
Наталья·Мама двоих (11 лет, 20 лет)

Расскажи про винные слёзы?

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@oks_ye, то ,что это не смесь красного и белого?)))ну я думаю,это понятно из пункта 4))

Нравится Ответить
Оксана·Мама сына (9 лет)

Еще про розовое вино забыла)

Нравится Ответить
Эмилия ·Мама сына (8 лет)

20 пункт прям отличный! 👍

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@yulia_mami, дозревает👌🏻

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@yulia_mami, не соглашусь потому что не раз проверяла на себе-разницы никакой!)с очень явно разными сортами,конечно,лучше помыть!)а когда это один сорт разных стран,или в целом не очень разные -смысла нет,повторюсь -можно выеб🙈ться и менять бокалы ,но это не так необходимо

Нравится Ответить
Анна·Мама двоих (4 года, 10 лет)

Познавательно)) спасибо))

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@fin-fan999,такой наклон бутылки является необходимым, чтобы избежать высыхания натуральной пробки и контакта вина с воздухом, в таком положении пробка соприкасается с вином и вино дышит.

Нравится Ответить
Наталья Д·Мама троих детей

Спасибо! Интересно! П. 14 зачем? Почему нужно держать бутылку под наклоном? Как это влияет на химический состав вина?

Нравится Ответить
Мари·Мама дочки (10 лет)

@yulia_mami, не аристократично-ну не сказала бы,а что касается редких и дорогих сортов-тут соглашусь)но я -то про базовые вещаю😏

Нравится Ответить
Наталья·Мама дочки (8 лет)
стикер
Нравится Ответить