Мари
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)
post image 1
post image 2

На последнем МК,когда в 100500 раз мне задали вопрос про «пунт»(вогнутое донышко у бутылки),я поняла,что у меня задергался глаз😆и пора написать F.A.Q.

О чем -то я уже упоминала ранее,но этот вариант один из самых полных и охватывает почти все вопросы,на которые мне довелось отвечать😇

Собственно ,начнём:

1. «Пунт» не обязателен в бутылках и вообще делается это для удобства транспортировки

2. Винтовая крышка не говорит о том,что вино плохое,почти весь Новый свет «сидит» на этих крышках

3. Танины-это дубильные вещества в кожице винограда,поэтому красное вино терпкое,а белое -нет)в белых сортах винограда нет дубильных веществ совсем

4. Розовое вино делается из КРАСНЫХ сортов винограда,с минимальным контактом с кожицей

5. Нет,вы не можете отказаться от вина в ресторане,после того,как вы попробовали и вам не понравилось-только в том случае,если вино испорчено🧐

6. Вино считается сухим,если у него до 4г/л сахара,полусухим -от 4 до 18,полусладким -от 18 до 45 и тд

7. Не надо мыть бокалы после белых вин разных сортов,а вот если вы переходите от белого к красному-надо

8. Можно пить и белое,и красное вместе ,а вот мешать сухое и полусладкое не рекомендуется

9. Вино может храниться 10 лет и больше,при условии использования определённых сортов,нужно учитывать года урожая,винные дома и много других факторов

10. Базовые вина хранятся до 5 лет,редко 7

11. Вино ,коньяк и виски не закусывают шоколадом,цитрусовыми

12. Вино разбавлять льдом нельзя,убиваете всю ароматику и вкус...да,в Италии так делают,но если б они не разбавляли его,при количестве употребляемого-нация бы спилась😅

13. Вино не храним в холодильнике ,красное после открытия годно к употреблению двое суток(на полке,плотно закрытое),белое в холодильнике-сутки

14. Закрытое Вино хранится в темном месте,под углом 45• или лёжа,периодически переворачивая бутылки

15. Про столовые говорила уже не раз,но повторюсь-старый свет и столовые вина-опасно!новый свет-от 600 р минимум!все остальное берём ЗАЩИЩЁННОГО,или ГЕОГРАФИЧЕСКОГО КОНТРОЛИРУЕМОГО наименования

16. Обязательно смотрим год на бутылке,в идеале вину должно быть хотя бы 2 года(базовые),с даты розлива -8 месяцев

17. Количество пузырьков в игристом не говорит о его качестве

18. Пить шампанские и Игристые вина рекомендую из бокалов «флейта»,а не из «креманок»

19. Следы на стенках бокала,винные «дорожки» не говорят о качестве вина в целом,этому способствует ряд других моментов

20. Своё вино нужно найти,поэтому постоянно пробуйте новое😍

Пока хватит,чуть позже напишу ещё )))кто ещё не подписан на меня в инсте-@mari_i_vino

#янаучуваскакпить

#издержки_профессии

#винишкоотмари

#советысомелье

08.10.2018
15348

Комментарии

noel-elastica.sexology
Натали😊·Мама двоих (9 лет, 18 лет)

Поняла, я как раз красные больше люблю

11.10.2018 Нравится Ответить
ksesha85
Оксана·Мама сына (9 лет)

Очень интересно Вас читать,спасибо за информацию

10.10.2018 Нравится Ответить
yana_lucky
Яна·Мама двоих (10 лет, 18 лет)

@elastica, да

10.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@elastica, 30-го как раз я и написала))а 20-го мест нет,там красные будут

09.10.2018 Нравится Ответить
noel-elastica.sexology
Натали😊·Мама двоих (9 лет, 18 лет)

Это 20 , а 30?

09.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@elastica, белые премиум класса

09.10.2018 Нравится Ответить
noel-elastica.sexology
Натали😊·Мама двоих (9 лет, 18 лет)

@yana_lucky, молодцы, со Светой?

09.10.2018 Нравится Ответить
noel-elastica.sexology
Натали😊·Мама двоих (9 лет, 18 лет)

@mary_mary28, а тематика?

09.10.2018 Нравится Ответить
yana_lucky
Яна·Мама двоих (10 лет, 18 лет)

@elastica, мы 20-го идём , уже записались 😄🙌

09.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@nadnikdi, эээ,тогда не вариант!это надо отдельно закупать все,и чтобы желающие были,а днём я не наберу на такое!

09.10.2018 Нравится Ответить
nadnikdi
Nadya ·Мама дочки (10 лет)

Да я белые не особо люблю. Хочется разбор оранжевого, зеленого вина. А ещё мне интересны крепленые вина, портвейны.

09.10.2018 Нравится Ответить
nakanune
Ksenia·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

@mary_mary28, да, могу!

09.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@anngoddess, может и те,и те?@nadnikdi, вроде белые не пьёт )в обще ,сделаю,чтобы всем было хорошо🙌🏻

09.10.2018 Нравится Ответить
anngoddess
Анюта💜Рыжая Бестия·Мама дочки (9 лет)

@mary_mary28 я согласна, а по каким винам то хоть напиши😂

Давай по белым разным?

09.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@nakanune, @anngoddess, @nadnikdi, 30го в три?)))

09.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@elastica, 20го и 30го будут мк

09.10.2018 Нравится Ответить

Боюсь, пока я выполняю 20 пункт, меня ждет участь итальянцев из 12го....где мой лед?! 😆

Спасибо, очень познавательно)))

09.10.2018 Нравится Ответить
leila8
Лейла·Мама троих детей

Очень интересно было прочитать, даже учитывая тот факт, что я вообще не употребляю спиртного))

08.10.2018 Нравится Ответить
thekisa
Кристина·Мама сына (8 лет)

Я вот вообще не пью, но всегда с таким интересом читаю 😍 спасибо)

08.10.2018 Нравится Ответить
krisana
Ксения·Мама троих детей

А мне наоборот больше нравится вино с винтовыми крышками.

08.10.2018 Нравится Ответить
noel-elastica.sexology
Натали😊·Мама двоих (9 лет, 18 лет)

Маша какой анонс на октябрьские мк?

08.10.2018 Нравится Ответить
nakanune
Ksenia·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

@mary_mary28, наверное, в 15-16...

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@nakanune, а во сколько вам удобнее?)

08.10.2018 Нравится Ответить
nakanune
Ksenia·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

Да! Во сколько? Вторник - самый удобный день!

08.10.2018 Нравится Ответить
anngoddess
Анюта💜Рыжая Бестия·Мама дочки (9 лет)

@mary_mary28 Мари, со мной возможно девочка будет если по дате получится

Я уже готовлю ласты 😄

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@nakanune, 30го пойдёте ?)

08.10.2018 Нравится Ответить
nakanune
Ksenia·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

✋🏻 очень хочу на дневной МК! Инфу из поста усвоила, эти вопросы задавать не буду!

08.10.2018 Нравится Ответить
mashel11
Мария·Мама троих детей

Оооо как круто!!! Спасибо за информацию,хоть и не пью но очень интересно написано

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@simphonyya, что верно-то верно😊

08.10.2018 Нравится Ответить
smm_dragon
Мария 🇮🇱·Мама сына (7 лет)

@mary_mary28 это наверное на вкус и цвет, как и все в этой жизни) а мокрый бокал да, тоже не люблю

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@simphonyya, ааа,ну я не просто так это пишу-проверяла неоднократно)чисто эстетически-бокал после водопроводной воды(мокрый) мне ещё меньше нравится🤷‍♀️

08.10.2018 Нравится Ответить
smm_dragon
Мария 🇮🇱·Мама сына (7 лет)

@mary_mary28 что бокалы от любого вина лучше мыть, чтоб не смешивались вкусы и ароматы)

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@simphonyya, с чем?)

08.10.2018 Нравится Ответить
smm_dragon
Мария 🇮🇱·Мама сына (7 лет)

@yulia_mami соглашусь

08.10.2018 Нравится Ответить
smm_dragon
Мария 🇮🇱·Мама сына (7 лет)

@anngoddess что бы более точно найти информацию, ищите "винные ножки ")

08.10.2018 Нравится Ответить
el_kosh

@mary_mary28,спасибо)

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@el_kosh, хороший коньяк не нужно закусывать,но если очень хочется-орехи,нежирное мясо,твёрдый сыр

08.10.2018 Нравится Ответить
el_kosh

А можно узнать чем коньяк принято закусывать ?

Интересно)

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@angelok80, нога супер))погребов нету,все уничтожается в мгновение ока😅

08.10.2018 Нравится Ответить
angelok80
Лилия·Мама дочки (10 лет)

@mary_mary28 ну у тебя то погреба полны вином, я думаю 😆

Как нога?

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@angelok80, я бы винишко предпочла 😆

08.10.2018 Нравится Ответить
angelok80
Лилия·Мама дочки (10 лет)

@mary_mary28 тебе тоже прикольно))

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)
стикер
08.10.2018 Нравится Ответить
anngoddess
Анюта💜Рыжая Бестия·Мама дочки (9 лет)

@mary_mary28 да что-то много дел, встреч 🤣

08.10.2018 Нравится Ответить
angelok80
Лилия·Мама дочки (10 лет)
стикер
08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@angelok80, ток не прибухнула😆😆виртуально давай

08.10.2018 Нравится Ответить
angelok80
Лилия·Мама дочки (10 лет)

Как будто сходила на МК😂👍

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@anngoddess, какой у тебя загруженный октябрь 😬@nadnikdi, 30-го сможешь?

08.10.2018 Нравится Ответить
anngoddess
Анюта💜Рыжая Бестия·Мама дочки (9 лет)

@mary_mary28 в октябре могу 30 числа. В ноябре 7,8,15,16,23 😁

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@nadnikdi, пока не знаю ,надо уточнить у @anngoddess,

08.10.2018 Нравится Ответить
nadnikdi
Nadya ·Мама дочки (10 лет)

@mary_mary28, а когда?

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@irinasheg, Завинчивающаяся металлическая пробка — это вариант, прекрасный во всех отношениях, «дышит» она меньше корковой, поэтому вина под ней остаются свежими даже большее время, чем под натуральной. Укупоривать вина screw cap начали не так давно, чуть более десяти лет назад, поэтому данных по длительной выдержке «под винтом» серьёзных вин пока немного.

08.10.2018 Нравится Ответить
irinasheg
Ирина·Мама дочки (8 лет)

@mary_mary28 а как вино дышит, если пробка закручивается?

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@einjein, скажем так-я бы предпочла бутылочное )итальянцы сами-то не особо любят тетрапак и не покупают его

08.10.2018 Нравится Ответить
einjein
Евгения·Мама двоих (8 лет, 16 лет)

Спасибо за информацию!У меня есть еще вопрос. Вино в тетрапаке, как к нему относитесь? Видела грузинское и итальянское в такой упаковке, невиноматериал.

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@nadnikdi, пойдёшь днём на буднях на мк?)

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@anngoddess, ну супер))

08.10.2018 Нравится Ответить
anngoddess
Анюта💜Рыжая Бестия·Мама дочки (9 лет)

@mary_mary28 я могу в любой день если муж выходной, он у меня в графике 2 через 2. Так что да на буднях могу.👌🏻

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@anngoddess, а давай устрою дневной))ты в будни можешь?соберутся все мамы,кто по вечерам никак не мог

08.10.2018 Нравится Ответить
oks_ye
Оксана·Мама сына (8 лет)

@mary_mary28, ой,я сегодня туплю знатно🤦🏼‍♀️пропустила этот пункт пока читала😆

08.10.2018 Нравится Ответить
anngoddess
Анюта💜Рыжая Бестия·Мама дочки (9 лет)

@mary_mary28 я очень хочу. Как только так сразу. Если вдруг будут дневные МК, то я первая в очереди 😂.

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@anngoddess, жду я тебя уже к себе 😘

08.10.2018 Нравится Ответить
anngoddess
Анюта💜Рыжая Бестия·Мама дочки (9 лет)

@mary_mary28 так это всё интересно 😍 спасибо тебе😘

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@anngoddess, цитрус убьёт всю ароматику,если любишь пить со льдом-твоё право😘просто вкуса и аромата меньше становится)под таким углом касается лишь слегка👌🏻старый свет-Франция,Италия и Испания,новый-все остальное)про дорожки лучше поподробнее почитать ,это интересно-погугли))

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@yana_lucky, Яна,у меня чёт не открываются в личке Сообщения,напишите мне в вотсап 89112807210

08.10.2018 Нравится Ответить
anngoddess
Анюта💜Рыжая Бестия·Мама дочки (9 лет)

Ой ой столько вопросов 😱

- Почему цитрус нельзя с вином?

- Я люблю вино со льдом😅

- Под углом 45° получается вино не будет касаться пробки, а я думала надо чтоб касалось. Или я чот не догнала?

- Что такое новый и старый свет?

- что за "дорожки" ?

🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔

08.10.2018 Нравится Ответить
ustina
Наталья·Мама двоих (10 лет, 20 лет)

@mary_mary28 да, теперь поняла. А то моя подруга доказывает, что слёзы вина главный показатель качества вина🙄

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@yana_lucky, в личку напишите мне))

08.10.2018 Нравится Ответить
yana_lucky
Яна·Мама двоих (10 лет, 18 лет)

Скажите пожалуйста, а как записаться на МК ?

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@ustina, ссылка вот тут прям отлично написано и доступно очень))

08.10.2018 Нравится Ответить
ustina
Наталья·Мама двоих (10 лет, 20 лет)

Расскажи про винные слёзы?

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@oks_ye, то ,что это не смесь красного и белого?)))ну я думаю,это понятно из пункта 4))

08.10.2018 Нравится Ответить
oks_ye
Оксана·Мама сына (8 лет)

Еще про розовое вино забыла)

08.10.2018 Нравится Ответить
emily_90
Эмилия ·Мама сына (7 лет)

20 пункт прям отличный! 👍

08.10.2018 Нравится Ответить
yulia_mami
Юлия·Мама сына (9 лет)

@mary_mary28, значит , ключевой посыл от сомелье все же был «аристократично»😏 спасибо

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@yulia_mami, дозревает👌🏻

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@yulia_mami, не соглашусь потому что не раз проверяла на себе-разницы никакой!)с очень явно разными сортами,конечно,лучше помыть!)а когда это один сорт разных стран,или в целом не очень разные -смысла нет,повторюсь -можно выеб🙈ться и менять бокалы ,но это не так необходимо

08.10.2018 Нравится Ответить
yulia_mami
Юлия·Мама сына (9 лет)

А ещё вопрос. Вино «дозревает» в бутылке дома ? Есть ли смысл купить и хранить , чтобы дозрело ?

08.10.2018 Нравится Ответить
a.snegok
Анна·Мама двоих (4 года, 10 лет)

Познавательно)) спасибо))

08.10.2018 Нравится Ответить
yulia_mami
Юлия·Мама сына (9 лет)

@mary_mary28,почему не согласишься ? нам даже разные бокалы носили по форме к каждому вину... не просто «мыли»

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@fin-fan999,такой наклон бутылки является необходимым, чтобы избежать высыхания натуральной пробки и контакта вина с воздухом, в таком положении пробка соприкасается с вином и вино дышит.

08.10.2018 Нравится Ответить
fin-fan999
Наталья Д·Мама троих детей

Спасибо! Интересно! П. 14 зачем? Почему нужно держать бутылку под наклоном? Как это влияет на химический состав вина?

08.10.2018 Нравится Ответить
guru_wine
Мари·Мама дочки (9 лет)

@yulia_mami, не аристократично-ну не сказала бы,а что касается редких и дорогих сортов-тут соглашусь)но я -то про базовые вещаю😏

08.10.2018 Нравится Ответить
yulia_mami
Юлия·Мама сына (9 лет)

Про 7 пункт сомелье в W сказал , что это - не аристократично😝

И, конечно, ароматика деформируется, особенно , что касается наслаждения редкими и дорогими сортами. Как- то так .

А почему у тебя мнение , что можно ?

08.10.2018 Нравится Ответить
rodnoe
Наталья·Мама дочки (7 лет)
стикер
08.10.2018 Нравится Ответить