Как приготовить домашние пирожки и беляши?

домашняя выпечка - как же я тебя люблю 😂😂😂

сегодня делала пирожки с картошкой и беляши...

рецепт теста от бабушки. на опаре.

опара. 1 этап.

100гр -вода

100 гр- молоко

1 ч.л.- соль

2 ст.л. - сахара

1.5 ст.л. дрожжей довить в муку( количество муки на глаз) должно получиться как густая сметана.

-убрать в темное место до того как начнет подниматься опара.

тесто. 2 этап.

добавляем в опару

1 яйцо

50гр. подсолнечного масла 50гр. сливочного масла

-потом все перемешать и добавить муку. ( на глаз)

- месить как начнет отлипать от рук .около 20мин.

-потом в теплое место .( часа на 2- 2.5) оно поднимается и становится пышным, воздушными и очень вкусным.