Поделитесь рецептом шарлотки🙏🏻 чтоб наверняка пышная получилась😂 я с выпечкой на вы...☹

Рецепт можно любой взять, главное хорошо вначале яйца с сахаром взбить в пену, а не просто размешать) вот и весь секрет)

Любой рецепт 👍🏻👆🏻 Дайте тесту «подышать» около часа при комнатной температуре. Оно покроется пузырьками и тогда шарлотка будет пышной.

6 яиц

2 ст. Сахара

2 ст. Муки

4 ложки сметаны

Соль/ сода на кончике ножа.

Яблоки

У меня они пышные потому что я долго взбиваю белки или если не разделять яйца, вот прям до пиков и даже если по рецепту нет соды/разрыхлителя, они пышные получаются. Так что взбивать надо долго, у меня блендер с венчиком, отлично вообще

Да. Как девушка говорит выше надо отдельно сбить белки в пену и вводить их аккуратно уже в готовое тесто. И дайте тесту подышать и потом уже в разогретую духовку ставьте.

По рецепту я делаю 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, ложка разрыхлителя и добавляю майонез всегда, чуть соли и яблок 3-4.

Духовку поставить на 180°. Яблоки порезать как вам нравится. Подготовить форму. Низ и бока смазать слив.маслом и притрусить мукой) так шарлотка лучше выйдет.

5 яиц взбить до бела( не меньше 10 мин)

Добавить стакан сахара и взбивать еще минуты 3-5

Потом просеять стакан муки и аккуратно лопаточкой или венчиком все смешать. Но не долго! Минимум времени,чтобы тесто осталось таким же воздушным.

Яблоки можно смешать с тестом,а можно выложить на дно формы,как вам нравится.

И в духовку до готовности. ~45-60 минут. Смотря какая духовка)

250грамм муки 250грамм сахара 3-4 яйца, 3-4 яблока , разрыхлитель

@innie-pooh, так делала, но наверно недостаточно🤷‍♀️ дело было у мамы на даче, там блендера нет, но мне показалось что венчиком я хорошо взбила. Буду пробовать дома, с блендером проще мне кажется ))