@ekaterinaagapova6087 всё на вкус и исходя из продуктов в наличии. А еще времени. Морковку по-корейски можно самим сделать, можно покупную. А баклажаны я режу довольно крупно, ставлю минуты на 3-4 в микроволновку, чтобы они немного "сдулись", лук полукольцами слегка пассирую (иногда просто мариную в воде с солью, сахаром и уксусом столовым). Потом баклажаны заправляю смесью столового уксуса, соевого соуса и оливкового масла. Лучше, чтобы именно баклажаны постояли ночь в холодильнике, а потом все смешивается и немного чеснока (я люблю сушеный). Писала долго, а делать - быстро. Главное угадать с пропорциями. Но они зависят от вкуса. Можно еще туда огурцы порезать, котопые резанными в пакетике с солью, укропом и чесноком маринуются)

@oxbarn можно рецепт маринованных баклажан

Сыр, чеснок, помидор или сыр, чемнок, ветчина. Но больше я люблю маринованные кусочки баклажанов с морковью и луком (типа по-корейски). Ну, и икра из баклажанов - это классика и моя любовь 😍

Мне очень нравится сыр с чесноком))))