Если по-быстрому: моете рыбу, обрезаете плавники и внутри, чтобы чистый был. Далее, натираю солью и специями для рыбы (по вкусу), рыбу выкладываю на противень, на рыбу сверху лимон (сразу сбрызгиваю немного соком, потом режу кусочками и выкладываю сверху), дальше луком полукоцами нарезанным посыпаю и тертой морковью. Сверху майонезная сеточка, немного, не густо, так, чтобы овощи немного вкус имели. Все в духовку минут на 30-40. Получается не сухо и не жирно, и лук с морковью вкусно пропекается

Я делаю суфле из минтая-очень вкусно:отвариваю,пропускаю через мясорубку.Добавить батон,манку и яйцо(как фарш сделать),разложить в форму,а сверху сыром хорошо посыпать,запечь.Обалденно получается.

В сметанке