Не то чтобы дразню....😂

Завтра и сделаю

Идеальные блинчики😍 можно рецепт?

Издевательство

@mrs_sapega спасибочки, кончено можно

@vi_mur 🤗

@mrs_sapega

Тесто:

- 1:1 молоко (жирное, лучше домашнее) + вода кипяченная, теплая.

- Сахар по вкусу, если с мясом то много сахара не кладется, у меня на 5 литров смеси 5 столовых ложек

- сода (без уксуса!) 1.5 ч.л с горкой

- 3 яйца, отдельно взбить с щепоткой соли

- масло подсолнечное всегда на глаз делаю, на 5 л ну примерно 5-7 ст ложек

- мука, тоже примерно, у разных производителей по разному расход, главное чтобы не густое было, блины твердые будут и не жидкое прям, а то блины не получатся, средней консистенции , первый блин сделаете и поймете надо молока долить (теплого) или еще муки

- дать отдохнуть тесту минут 30-60

Начинка:

фарш: свинина, говядина, индейка, курочка, всего поровну

- провести через мясорубку мясо, заранее подготовить лук, морковь, 1 морковь и 4 больших прям лука, чем больше лука тем сочнее начинка, но без фанатизма и перебора

- обжарить лук до румянности, добавить морковь, все на медленном огне довести до готовности и добавить фарш, фарш будет томиться где то час, смотрите по готовности, чтобымясо не сырое было и не жаренное, а именно протушилось

- соль, перец черный, сушенная зелень

- как мясо приготовилось провести через блендер немного, один раз крутанули и хватит, чтобы в сметану не превратилось мясо, оно должно бытьприятным, нежным но в то же времямясо должно чувствоваться

Фарш2

Начинка: творог + сметана 20% + сахар + изюм

Творога гр 200, сметаны 3 чайные ложки с горкой, сахар по вкусу, изюм заранее продержать в кипятке чтобы смягчилось и высушить на полотенце.

И все, приятного аппетита!

-

@marina2007-91, все не так-то просто😲 надо попробовать, спасибо большое 💐

@mrs_sapega на здоровье 😘