@huchahmetova, нет. Только сахар и сметана. А сахаром с крахмалом я посыпаю ягоды перед выпеканием

А ещё вопрос, ягоды с тестом вместе готовить же да.

Спасибо девочки. Буду пробовать

А я бы посоветовала чуть остудить пирог, тогда он будет влажный, если залить в горячий он будет сухой...

Заливаю после выпечки. Делаю чисто сметана и сахар взбиваю. Пальчики оближешь)))
А ещё попробуйте цветаевский пирог (с яблоками) он тоже со сметанной заливкой, но печётся сразу. Вообще бомба)))очень вкусный!

@elena_ul а скажите пожалуйста ещё, вы в сметану крахмал добавляете?

Лучше сразу после. Вытаскивайте из духовки и сразу прям заливаете пока горячий пирог. Потом надо подождать. Желательно несколько часиков чтобы в холодильнике постоял