Девочки, кто знает или не знает😂рецепт кексов?! Чтобы не возиться по пол дня. И крем к ним…

Я делаю кексы по такому рецепту на одну порцию :

200 гр маргарина ( топлю в микроволновке)

1 ч.л. соды гашеная уксусом

2 яйца

1,5 стакана сахара

Ваниль

3 стакана муки ( но беру меньше, не такое забитое тесто выходит )

1,5 стакана кефира

@mariviktorinik, в силиконовой форме выпекаете ?

@mikusia в бумажках специальных , смазываю маслом или маргарином растопленным, и вставляю в такие формы

@mariviktorinik, а без бумажек прилипнет?

@mikusia ну на один раз норм, потом мыть нужно

Маффины с чёрной смородиной

Емкость #1

Мука 250г

Разрыхлитель 2ч. Л

Ёмкость #2

Яйца 2шт

Сахар 200г

Растительное масло 80мл

Кефир 250мл

Потом соединяем #1 и #2 сухое в мокрое.

Затем накладываем ложкой в бумажные формы. Бумажки вставляю в силиконовые или в металлическую как выше девушка показала. Бумажки ничем смазывать не надо.

Бумажка должна быть наполнена в итоге на 2/3

Я кладу слоями тесто, ягоды, тесто, несколько ягод для красоты. Стараюсь все в центр, чтоб ягоды не припеклись к бумажке. Выпекать 20-30 минут 180градусов с конвекцией желательно. Так же это тесто можно вылить в кексную большую форму.

Вот такие они получаются. Смородину кладу замороженную. Не размораживаю. С другими ягодами не то, они все текут и тесто мокрое внутри как тряпка. Кремы тоже не очень люблю. Но можно их макнуть в шоколад , к примеру и присыпать сверху орехами или бусинками как на пасху или курагой. Можно сделать их без ягод или шоколадными. Если шоколадные, то замените часть муки какао. Именно замените, а не добавьте какао к всему количеству муки. Если есть вопросы, обращайтесь. Блины тоже научу😉

Их же можно делать с мясом, с Филадельфией и сёмгой. Ещё с курицей, грибами и сырным соусом с дор блю.... или с творогом и ягодами. Короче без блинов никак🤷🏼‍♀️

@alyona702 какая красота, вы умничка

@pavlovadasha22, я повар в душе видимо🙈

Я кайфую и отдыхаю на кухне🙄 обращайтесь если что.

Мой рецепт маффинов беспроигрышный и с минимумом масла и муки. Выходит с рецепта штук 20

@alyona702 развивайся и будет хобби бабло приносить

@pavlovadasha22, некогда мне🤷🏼‍♀️ у нас с мужем бизнес. Декор производим😉

d_art_decor_ua Инстаграм