2кг перца

2 кг помидор (снять кожуру)

1 кг моркови

1 кг лука

1 головка чеснока

1 ст.сахара

3 ст.л. соли

1ст.раст.масла

100гр уксуса

помидоры, лук, морковь(соломкой), сахар, соль, масло тушить 40 мин, добавить перец, тушить еще 20 мин, добавить чеснок и уксус, тушить 5-7 мин, разложить в простерилизованные банки, закатать

Как выше только добавляю кабачок)

Сделала салатик

3 кг перца

1.5 помидор

170 гр. Масла подсолнечного

7ст.л. сахара

1.5 соли

0.5 томатной пасты