Всем привет) Как делаете пюре из мяса и рыбы в домашних условиях?) Как хранить их что б на несколько…

Перекручивала и замораживала порционно сырое мясо и рыбу, выкладывала на доску и в морозилку. Потом когда замерзли- в пакет .

Я делала на 2 раза покушать. Варила мясо или рыбу на 2 бульене, потом на блендер вместе с бульоном и все.

Беру замороженные кусочки мяса на два приема. Варю на пару. Взбиваю в Блендером с картошкой, кабачком, рисом и.т.п. и даю на обед два дня. С рыбой так же, только ее в скороварке тушу с овощами. Еще котлеты замораживаю и потом тушу.

Я тоже так делала, как девочки.Мясо перекручивала 2 раза и готовый фаршиделила в пакете на небольшие кусочки-квадратики линейкой. Так пластами замораживала. Потом молоточком разбивала замороженные кусочки и варила 1-2 кусочка на раз. Блендерила, повторно кипятила.

Бывало, на следующий день оставалось (перекладывала в стеклянную тару и в холодильник).

Вареное мясо замораживать вообще не рекомендуют. Только сырое.

Из сырого мяса делаю фарш, катаю фрикадкльки (без всего, просто мясо) и замораживаю. Потом беру порционно, отвариваю и в пюре на блендер. Каждый день свежее.

Второй вариант просто заморозить мясо маленькими кусочками. И каждый раз тоже варить порционно свежее.