Начинка как у голубцов (фарш+рис, специи, зелень) заворачиваем в виноградные листики сигаретой плотненько
На дно казана или толстой кастрюли кладём жирные куски мяса, помидоры и баклажаны колечками, сверху очеоь плотно укладываем долмушки, затем снова помидоры, баклажаны и слой долмкшек, сверху крупно режу картофель, солю, заливаю водой чтобы все покрылось и закрываю плотно крышкой, после закипания на медленном огне 2-2,5 часа
Начинка как у голубцов (фарш+рис, специи, зелень) заворачиваем в виноградные листики сигаретой плотненько
На дно казана или толстой кастрюли кладём жирные куски мяса, помидоры и баклажаны колечками, сверху очеоь плотно укладываем долмушки, затем снова помидоры, баклажаны и слой долмкшек, сверху крупно режу картофель, солю, заливаю водой чтобы все покрылось и закрываю плотно крышкой, после закипания на медленном огне 2-2,5 часа
ссылка