Мамочки, посоветуйте какой рис берёте для плова, что бы рассыпчатый был?
Лучший комментарий
Комментарии
Покупаю "пловный" в пятерке,так и называется ,все гуд
Попробуйте рис казахский. В магазине продукты из Казахстана.
@alisiya88, спасибо, буду все учитывать) вдруг идеальный получится)))
@misspilulka я наливаю на толщину 2-х пальцев от риса и на среднем огне до выкипания с поверхности, а потом на самом слабом под крышкой до полной готовности
@evgeniia_diamond, пока нет, поэтому перебираем долго
Обычный круглозерный рис, все дело не в марке риса, а в том, чтобы хорошо его промыть и правильные пропорции воды и риса, чуть больше нальешь, все - слипшийся рис обеспечен
Я обычный длиннозерый пропаренный беру. Фирма не имеет значения для меня.
@_varvara_, тогда да))) будете в свою переезжать!?
@evgeniia_diamond, скорее съёмную квартиру)))) как раз в на этом этапе. В своей бы такая плита не стояла)))
@_varvara_, я на севере жила,меня всегда бесила эл плита,а как сюда переехали на радоваться газовой не могу)))
@evgeniia_diamond, да, скорее всего. Она ужасна!)
@_varvara_, да газ! Может и правда эл плита плохо готовит
@_varvara_, честно,не могу сказать! Всегда готовый рис))
@evgeniia_diamond, вот делаю один в один как вы, рис сверху сырой, позавчера приготовила, уже мешала и воды добавляла, всеравно попадается. И вроде в утятнице чугунной. Может эл плита так плохо готовит 🤷♀️
@nerodiskrasivoj, буду пробовать все))) я должна вернуть своему плову былой вид)))
Любой)))главное секрет знать)))
@misspilulka мистраль вроде у меня. Немного. Просто проколить его. А вообще я кондитер и с наступлением беременности муза меня покинула. Тупо все сгорает, пересаливаю.
@misspilulka, потом напиши,как все прошло😀
@misspilulka, удачи вам,чтобы все получилось🙏🏻😘 в мне прям его готовить проще простого! А вот у моей свекрови получается клестер😁
@anzhela.polly, спасибо большое) буду пробовать) раньше всегда рассыпчатый получался, а в последнее время прям все против меня))
@evgeniia_diamond, спасибо вам) попробую) либо точно плов не мой конёк)))
@misspilulka не за что!)
Да, вот дед еще барбарис добавляет)
Мы полжизни в Узбекистане прожили, поэтому плов любим)))
И есть, и готовить)))
@misspilulka, и я добавляю куркуму и барбарис! Я просто в общем написала травы для плова)) и ещё в конце сыплю свежую зелень
@anzhela.polly, спасибо) я ещё куркуму и барбарис
@evgeniia_diamond, то есть вода к вас рис не покрывает?
Ну и приправы, какие вам нравятся. Мы добавляем только соль и зиру.
@misspilulka, рецепт простой)) обжариваю мясо,потом бросаю лук кубиками,морковь полосочками и пару тройку измельчённого зубчика чеснока,солю,перчу и добавляю травы для плова,все обжариваю,потом наливаю не много воды и тушу минут 5,затем высыпаю рис,сверху кладу целую промытую головку чеснока и лавровый лист,не мешая закрываю крышкой и до готовности,в конце минут за 5 до готовности делаю лопаткой несколько дырочек)) чтобы лишняя жидкость вышла и все плов готов!!!
@anzhela.polly, просто рис отвариваю, все супер, а плов нет, может много воды или масла?
@anzhela.polly, а как это правильно?) расскажите)
Чтобы был рассыпчатый, его просто нужно правильно приготовить))
Самый хороший - краснодарский, в красных упаковках.
На замену ему отлично подходит самый обычный круглозерный рис из Ленты.
Получается всегда рассыпчатый и ни какого склепного клестера😁
@evgeniia_diamond, блииииин, может я рукожоп но у меня пропаренный длиннозерый рис все равно слипается
Мистраль пропаренный длинозерый отличный и всегда рассыпчатый! Кстати можно и не только этой марки,главное чтобы был пропаренный и длинозерый
@nerodiskrasivoj, я читала как то, что надо хорошо промыть в 10 водах, затем просушить и обжарить, но я не обжаривала никогда, раньше получался рассыпчатый, а сейчас что то пошло не так, но теперь попробую как вы сказали. А много масла надо?
@nerodiskrasivoj, может надо обжаривать действительно) спасибо, попробую)
@misspilulka я не помню какой у меня. Просто всегда беру его. Промываю хорошо потом обжариваю с маслом потом добавляю в плов
@nerodiskrasivoj, все равно не рассыпчатый, может конкретно какая то фирма?
@kastelamar, о, спасибо, зайду)