В такую холодину захотелось мне дрожжевой выпечки.Вспомнила,что давно хотела попробовать испечь булочки синнабон.Рецепт нашла в Ютубе.Оказывается,делать их не так уж и сложно и недорого)))А булочки получились очень нежные,воздушные,пряные,под кофейок в такую погоду самое оно)))Рецептом делюсь в комментариях
Комментарии
@annakarpuk @juli_khyzh удачи в приготовлении))
Спасибо за рецепт! Уже года два хочу испечь и никак не соберусь 🙈 может этот пост сподвигнет меня 🤔 Спасибо ✅
Разогреваем духовку на 190 °, выпекаем булочки 30-40 мин до румяной корочки .
Тем временем готовит помадку.
Взбиваем 150 гр творожного сыра,50 гр мягкого сливочного масла и 50 гр сахарной пудры.
Горячие булочки смазываем глазурью.Вкусные булочки синнабон когда теплые)
Приятного аппетита 🤗🤗🤗
Когда тесто подошло в два раза,достаем его и расскатываем прямоугольником толщиной 4-5мм, длиной примерно 30×40 см.Сверху смазываем сливочным маслом 90 гр и посыпаем смесью из сахара 120 гр и корицы 15 гр.Я ещё добавила 2 чайной ложки какао)
Скатываем тугой рулет , нарезаем его на 12 одинаковых шайб.Ставим на застеленный пергаментом противень, накрываем сверху пергаментом и оставляем на полчаса чтоб булочки подошли.
Булочки синнабон
Делаем опару:
Дрожжи сухие 8 гр
Молоко теплое 200 гр
Сахар 1 ст.л.
Соединяем все и ставим в теплое место на 20 мин,чтоб дрожжи разошлись.
Тесто:
Масло сливочное мягкое75гр
Сахар 60гр
Взбиваем, добавляем 2 яйца по одному,и взбиваем по однородной массы.Затем в массу выливаем распущенные дрожжи, щепотка соли и добавляем просеянную муку 500 гр.Вымешиваем тесто в течении 10 мин.Муки может понадобится больше, необходимо чтоб тесто отлипало от рук и не было забитое.
Тесто выкладываем в миску и накрываем пленкой.Ставим в тёплое место на час.
@kristjusha, дякую)