Я здесь часто вижу рецепты с кабачками, запеканки из них. А вот с капустой ничего, хотя, она у многих есть на огородах, имеется в повседневном меню, да и полезная она, гипоаллергенная, диетическая и т.д.

Я вообще блюда с цветной капустой кушаю на гв, мне она повышает лактацию.

Хочу поделиться рецептом вкуснейшей запеканки с капустой, которую меня научил три года назад готовить.... муж 😐 Блюдо так же довольно быстрое и не сложное в приготовлении.

Для нее потребуется:

- Небольшой кочан цветной капусты (кстати, в этот раз я ещё ее перемешала с брокколи, был у меня бесхозный маленький кочан)

- любой мясной фарш грамм 500

- луковка

- 4 яйца

- полстакана молока (по желанию)

- укроп (тоже по желанию)

- соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

- Капусту делим на соцветия и отвариваем минут 5 после кипения, солим при варке.

- режем мелко лук, добавляем в фарш. Туда же соль, перец и укроп.

- фарш обжариваем, можно не до полной готовности

- на дно формы (любой) наливаем чуть-чуть растительного масла, выкладываем половину капусты равномерно, затем весь фарш и покрываем оставшейся капустой.

- взбалтываем яйца с молоком (или просто яйца без молока) и равномерно заливаем в форму.

Ставим в духовку градусов на 180-200 на 30 минут. Смотрите по готовности, духовки сейчас разные у всех))

В общем-то все. Запеканка к употреблению готова. Надеюсь, рецепт был полезным 😏