1/4 от перепелиного - 2 раза в неделю. Потом 1/2 и т д. В год - 2 желтка -2 раза в неделю+ 1/4 белка. До трех лет не более двух, трех раз в неделю. Плюс Вы еще ведете потом макарошки и т д. Белок-тяжелый для жкт. + может давать алергию. Так говорил педиатр.