Успею раньше 😆 Последнее время редко пользуюсь весами, делаю интуитивно. На даче вообще катала…

Успею раньше 😆

Последнее время редко пользуюсь весами, делаю интуитивно. На даче вообще катала медовик бутылкой боржоми😂 вчера ромом 🙄 того и отступая от рецепта , но получается всегда вкусно 😋 делала на 2 формы , готовя учтите это

Тесто для тарта:

500 гр муки

450 гр масла

3 желтка

3 ст л сахара

Это все мы смешиваем очень быстро. Масло трём на терку, оно должно быть с морозилки или нулевой камеры. Можно использовать чашу braun, где есть пластиковый нож для замеса именно теста . Тесто очень мягкое и не лопнет к рукам завернул в пленку и в холодильник .

Начинка :

1.5 кг яблок

1/2 стакана воды

Корица, сахар

Яблоки чистим от кожуры и режим кубиками . Смешиваем с водой и сыпучими и ставим под крышкой на плиту. Тушим на средней температуры минут 10. Если осталась жидкость её сливаем, не используем дальше.

Украшение :

3 кислых яблока без кожуры

2 ст л сахара

Сборка. Раскатать тесто , так что бы оно выходило за бока формы . Выкладываем слой мягких яблок . Верх украшаем слоем сырых и сыпим сахар . Выпекать при 200° - 30 минут 😽

#вкусняшкилоры