@skoromama. Способ приготовления
С начало мясо будем мариновать,лук и помидор режем поле колесами,чеснок будем измелчит ,,все овощи отправляем к мясу дабовлаем сок лимона соль,перец, кариандор ,кумин перемешиваем и оставляем 30мин.
Раскалённые вока или казане наливаем рас масло,жарим мясо 15мин на средним огне патом убавим огон и тушим 40мин .