Рецепт фрикаделек как в икее

Рецепт фрикаделек как в икее

Смешанный фарш 800гр

30гр панировачных сухарей

1 луковица

1 яйцо

2.5 ст ложки муки

1/2 ч ложка перца

Соль по вкусу

Вымешиваем фарш со всеми ингридиентами, оставляем на 20 минут

Формируем маленькие шарики и обжариваем на слив масле со всех сторон

Сковороду с маслом на котором жарили фрикадельки не выливаем, оно понадобится для соуса

Соус

На масло от фрикаделек добавляем 1 ст ложку муки, 1 половник мясного бульона, мешаем и доводим до кипения, добавляем ещё 1 половник бульона, вливаем 50мл жирных сливок, солим перчим по вкусу

Подавать с брусничным соусом и пюре👌 бон аппети