Приперло мне сегодня с утра пончиков напечь 😁 ато ведь мало в весе набираю 😁 но вкусно получилось,…

Такие аппетитные ☺️😍

Напишите пож рецепт

@oxanakotilewa, Ингредиенты

250 мл молока

60 мл воды

2,5 ст.л. сахара

1пакетик ванильного сахара

11 гр сухих дрожжей

75 гр сливочного масла

1 яйцо

1,5 ч.л. соли

350 гр муки

Шаги

Воду и молоко смешать в одной кастрюльке, нагреть, убрать с огня. Добавить сахар и дрожжи, хорошо перемешать и дать постоять минут 10-15. Как только на поверхности жидкости появится "шапочка" из пены, значит, дрожжи заработали, и можно продолжать замес теста.

Несколько столовых ложек просеянной муки смешать с солью и ванильным сахаром в чаше, где будет замешиваться тесто. Влить опару, вбить яйцо и добавить растопленное или сильно размягченное сливочное масло. Хорошо все перемешать.

Просеянную муку добавлять в тесто постепенно, маленькими порциями. Нужно следить, чтобы тесто получилось достаточно густым, чтобы из него можно было сформировать пончики, но в то же время оно не должно быть забитым, иначе не поднимется.

Накрыть чашу с тестом чистой тканью и оставить примерно на час. Тесто должно увеличиться в объёме раза в два.

Руки и рабочую поверхность обработать растительным маслом, выложить тесто на рабочую поверхность, слегка обмять. Раскатать его в пласт толщиной 1 см и стаканом или формой вырезать круги нужного диаметра. Оставить сформированные пончики ещё минут на 20 расстояться, они должны увеличиться в размерах.

В глубокой сковороде нагреть растительное масло без запаха. Масла должно быть столько, чтобы пончики не касались дна. Пончики после расстойки опускать в сковороду небольшими партиями и жарить в раскаленном масле на сильном огне до золотистого цвета.

Готовые пончики доставать из сковороды шумовкой и на несколько минут выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Украшать пончики можно по желанию - глазурью, сахарной пудрой, карамелью или кондитерскими присыпками.

@irishahasanova, спасибо 😊

Супер,а внутри что?

@izobella, пусто) только тесто )

Спасибо

Ну вот, кушать захотелось😭😭😭

Именно ваших пончиков😂😂

@britkova2412, я бы в гости позвала, да далековато до нас от Барнаула 😅

@dasha060811, очень))😂

А их в духовке, интересно, можно сделать?

Выглядят, конечно, супер, но боюсь, изжога замучает потом

@sve44ka, в духовке я думаю можно сделать как булочки, но будут уже не пончики 😁 но тесто для духовки должно подойти, я думаю