Как приготовить булочки без молока при аллергии у ребенка?
Когда у ребёнка #аллергиянамолоко , а в ближайших пекарнях нет выпечки без молочных продуктов... #cinabonrolls
250 мл растительного молока (у меня соевое) подогреваем,чтобы было не горячее, а тёплое
Добавляем 7 гр дрожжей, перемешиваем, оставляем пока не появятся пузыри, в это время взбиваем 2 яйца с 50-100 гр сахара, добавляем 65 гр растопленного маргарина или кокосового масла, добавляем молочно-дрожжевую смесь и соль 1 ч.л., перемешиваем, добавляем+-500 гр муки, Месим тесто мунут 7-8, пока не перестанет липнуть. Оставляем на 30 мин или пока не увиличится в 2 раза. Раскатывается прямоугольник не очень тонко, смазываем немного маргарином (кокосовым маслом) или водой, посыпаем смесью корицы и коричневого сахара (по вкусу, у меня 100 гр сахара и 3 чл корицы), скатываем в рулет. Режем рулет на 12 частей, выкладываем круглешки в форму или на противень, выстеленный, бумагой для выпечки, оставляем на 10 мин, пока духовка нагревается до 180 °. Выпекаем 15 мин до золотистого цвета. По желанию поливаем смесью из сахарной пудры и молока 6 к 1 примерно. Приятного!
Юлия Велика·
Мама двоих (младенец)
@guna_alomar ой, бедненькая! Я тоже жила на индейке и рисе... Крепись! Хочешь, я тебе булочек напеку?