@leeerrraa ,спасибо я уже сделала и кстати по этому же рецепту из интернета

, #Рецептыотдвфиш

🛬Завтра приходит Горбуша неразделаная ( 200 р.кг) в ней Вам может попасться #краснаяикраикра .

❗Совет: Горбушу лучше размораживать в холодильнике тогда икра останется целой.

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

ИКРА ПЯТИМИНУТКА.

Мой рецепт.

👇👇👇👇👇👇👇👇👇

1️⃣ Достаем ястык с икрой из рыбы и промываем его под проточной водой.

Ястык с икрой должен быть разморожен предварительно в холодильнике.

2️⃣ Нам надо отделить икру от ястыка.

❗Как это сделать быстро без грохотки:

👉Возьмите горячую воду растворите в ней 1 чайную ложку соли и поместите туда ястык,дайте постоять 5 минут..

Далее вы с легкостью отделите икру от пленки.

Слейте воду и промойте еще раз икру в дуршлаге.

3️⃣ Готовим тузлук:

В 1 литре воды растворите 300 гр. каменной соли 2 помола ( самая дешёвая соль в магните),не берите мелкую соль и йодированую

Прокипятите.

Остудите до 40 градусов.( Чуть теплый рассол)

4️⃣ Опускаем в тузлук нашу икру

Засекаем 🕛 5️⃣ минут.( Икра будет малосольная)

Вытаскиваем икру на марлю сложенную в 2 слоя и даём стечь.

❗Совет : возьмите марлю с икрой за 2 конца и покатайте икру в марле..тогда получите сухую и красивую икру.

🤗Кушайте на здоровье.

👉Что не съели,положите в баночку в холодильник,потом съедите!)))..

❗Если любите посоленее икру- подержите в тузлуке икру дольше.

Ну вот и все!

Есть вопросы задавайте в комментариях.

Как вы солите икру?

#икрапятиминутка #солимикру #какзасолитьикру #краснаяикраикра #краснодар

ссылка

@leeerrraa а рецептом как солить икру не поделитесь?

ссылка

У них всегда берём

Чаще берём рыбу мешком и в ней из 15 штук последний раз было 10 с икрой 5 с молоком

И икру сами делаем без консервантов

@seliaanna камчатка

@lyana.sarana, спасибо, цена норм. А откуда не спрашивали? Вроде ещё не сезон

@seliaanna вкусная очень, 3500 за кг

@lyana.sarana, вкусная??? Тоже хочу сыночку взять? И можно цену?

@lyana.sarana, 👍супер😍

89615212551 Виктор- Рыба и икра, у него есть доставка

samorodova_ikra в Инстаграмм