Наступает вечер и... хочется жрать 😅 извините те, кто на диете, но хочу поделиться рецептом классного теста для пиццы и соуса для нее же 😋 рецепт замечательной девушки Тани photolivika из инстаграма.

На 2 небольшие или одну большую и пышную пиццы:

250 мл теплой воды

20 гр живых дрожжей

400 гр муки

2 ст л сахара

1 ч л соли

3 ст л растительного масла

Сначала растворяем дрожжи в воде, я добавляю еще немного муки и сахара, ждем минут 20, когда дрожжи начнут работать и образуется шапочка из пены. Затем добавляем в эту массу все остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Ставим под полотенце или пленку минут на 30-40 подойти. А далее уже полет вашей фантазии, кладете то, что любите 😌

Для соуса у меня нет пропорций, делаю на вкус. Берем помидоры, заливаем кипятком, чтобы легче очистить кожицу. Очищаем, режем кубиками. На сковороде с небольшим количеством масла пассируем лук и чеснок до прозрачности, добавляем помидоры и тушим, по времени, чтобы лишняя жидкость выпарилась и помидоры стали мягкие. Затем добавляем томатную пасту (я на глаз кладу, начните с чайной ложки, если покажется недостаточно густо, добавьте еще), соль, сахар, перец, орегано, базилик (трав буквально по щепотке, для аромата). Все, соус готов! 🤤 можно пробить блендером, для однородной консистенции, но мне итак нравится 👍🏻