Способ приготовления
Подготовка:10мин › Приготовление:50мин › +30мин на охлаждение › Общее время: 1ч30мин
Приготовить тесто: размягченное масло растереть с мукой, добавить соль и яйцо. Выложить тесто в форму, распределить по форме с бортиками, прижимая пальцами, убрать в холодильник на 30 минут.
Яйца взбить с сахаром до пышности, добавить сметану и муку, хорошо перемешать.
Грушу нарезать кубиками и обжарить несколько минут на сковороде на сливочном масле, посыпать сахаром.
Разогреть духовку до 200 С. Форму вынуть из холодильника. Выложить груши в основу и залить сметанной заливкой. Поставить в разогретую духовку. Выпекать 40-45 минут, пока верх не подрумянится. Подавать пирог можно в теплом или охлажденном виде.